“那牛排呢?牛排您怎么办?”老马让人端上来牛排,自己切下一片,送入口中,眯眼品咂。
“请你们主厨过来,帮我切成35毫米的薄片,然后浇上07盎司南式发酵辣酱。”南冥对送餐的侍者道。
老马呆住了,半晌才忍不住问道:“南式发酵辣酱是什么鬼?”
“我妈做的辣酱。”南冥道。
“这种东西怎么可能找得到!”老马都要为主厨默哀了。
“所以说,谁敢说我吃西餐不优雅?”南冥歪头,问。
“那我……给您说说佐餐酒……”
“对不起,我未成年,喝酒违法。”
第708章 关注
茫茫大海之上,一片波光粼粼。
一架飞机飞过蓝色的天空,在身后拖出淡淡的尾迹。
飞机上,铺着洁白桌布的餐桌四周固定着几个带有安全带的真皮座椅,南冥就坐在最中央的位置。
意大利大厨站在南冥的身边,帮南冥慢慢地切开牛排。
七层熟的牛排,拥有宛若大理石一般的纹路,在静置几分钟之后,所有的肉汁都已经被收入了牛排之中,轻轻切开时,似乎还有红色的汁液渗出来。
经常有人误认为这是血水,事实上并非如此,其实任何一种动物,在宰杀时,都必须经过放血这一工序,否则肉质都会腐败变坏,影响口感味道。
这些汁液,其实是肌红蛋白的溶液。