“后放。”这次回答的是平南燕，俏脸微扬，娇羞中透露着一丝得意，美女在一起总免不了竞争，容貌，举止，衣着，只要能引人注目就有对比性。这是女人的天性，大到白领丽人，豪门千金，小到平民百姓，画舫的船娘，都无一例外。

“好，胜负已分。”兰东娜指着摆在舞台右边的三块木板：“第一块木板由天艺烹调技校的同学选择，第二块主动权归新元烹调学校，建国技校回答剩下的那一块木板上的问题。”

蓝盈盈看了看花幽香：“你争取的权利，你来选择吧。”

提到选择，花幽香忽然为难起来，这都是未知数，唯一不同的是先选择的人如果输了会后悔，啊呀，早知道就选另一个了。无形中好坏功过都落在选择者的身上。

“风小雨，你来选吧。”花幽香把目光转过来，有点不好意思地望着风小雨。

“随便选一个，碰运气而已。”风小雨微笑着，语气尽量放松，显得满不在乎的样子：“成败天定，不用你负责。”

“好吧。”花幽香停了一下：“我选三号木牌。”

平南燕也同样犹豫了一下，和赵宝乐低声商量一下：“二号。”

只有司马元悠闲地站着，他根本就没有打算争选择题板的权利。反正都是凭天命，碰运气，还不如等着别人选剩下的，乐得坐享其成。小小年纪却透露出出奇的沉稳，和他的年龄极不相称。

“每题限时三十秒，请看第一题。”兰东娜指了指题板。两位漂亮的舞台小姐立即揭开胶布：“请问番茄生吃和熟吃有什么区别？”

“生吃可以充分吸收西红柿里面的维生素，许多维生素加热以后就会遭到大量破坏，这一点，番茄和其他蔬菜没有什么区别。”蓝盈盈语音清晰，不紧不慢：“但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素c，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素c的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。”

风小雨也知道番茄生熟的区别，但要像蓝盈盈这样在三十秒钟内说得具体流畅却是万万做不到。蓝盈盈不愧为这一届学生中的佼佼者。

“第二题。”兰东娜毫不停留地接着宣布：“一般宴席，中等宴席和高等宴席中，冷菜，热菜和点心等原料的常用配比。”

“宴席配置方面的问题。”蓝盈盈看了一眼花幽香：“你来吧。”

这道题蓝盈盈也能脱口而出，但是她知道群体合作的重要性，不是显示个人能力的时候，能让同伴表现尽量让她表现，让人有一种整体素质过得硬的印象。

“好。”花幽香低声应了一句，提高嗓音，清脆悦耳：“一般宴席冷盘占百分之十，热炒菜约占百分之四十，大菜，点心和水果约占百分之五十。中等宴席冷盘百分之十五，热炒菜约占百分之三十，大菜和点心占百分之五十五。高等宴席，冷盘百分之二十，热炒菜百分之三十，大菜和点心百分之五十。”