风小雨昨天确实想了一夜,不过菜不是他创新的。他翻来覆去毫无头绪,后来忽然想起在老家带来的那本古书,上面好像有许多菜谱,于是翻箱倒柜找出来。
菜谱不少,但那些古体字费了风小雨不少心思。好不容易捡几个简单一点的记下来。
“我说说看,不知这样的菜别人有没有。”风小雨确实拿不准书里的菜是不是早就流传开了,自己处于乡下,见识有限。他整理一下思绪:“七彩鱿鱼卷,鱿鱼打麦穗花刀,酿入虾仁,香菇,姜丝,胡萝卜,蟹黄,葱丝,肥膘肉等做成的馅,上笼蒸,装盘时用小油菜和鱿鱼卷相间排列,浇上琉璃欠卤汁。”
“第二道……”风小雨刚说到这里,方宝儿一挥手:“停。”
风小雨诧异地问:“第一道就不行吗,还有几道呢。”
方宝儿一脸调皮的笑,拉起风小雨就向后面厨房间跑去:“你真厉害,第一道菜就让我眼界大开。”
方宝儿几乎抱着风小雨的胳膊,她在职工面前一向循规蹈矩,兴奋之下娇态毕露,看得跑堂的小伙子和服务员目瞪口呆。
厨房间,各位厨师有条不紊地忙碌着,气氛有点压抑,最近生意越来越差,各人连说笑的心情都没有。
方宝儿大声叫道:“方世贵,你过来。”
一个三十多岁,微微有点谢顶的人走过来,他是厨师长,方宝儿的本家哥哥。
方世贵打量一下风小雨,见方宝儿一脸兴奋,怀疑这小丫头是不是找到心上人了,疑惑地问:“宝儿,有什么事?”
方宝儿放开风小雨的胳膊:“打开厨师长专用的小厨房间。”
“这厨房间可是好久没有用了。”方世贵一边开门一边说道:“大伙都没有绝活,用不着保密,一直在一起干。”
小厨房间里有少许灰尘,方宝儿亲自动手和方世贵擦拭了一遍。炉子生好后,方宝儿交代方世贵:“你听风小雨的,叫你怎么做就怎么做。”
方宝儿转脸问风小雨:“把你的菜告诉方世贵,不介意吧。”
风小雨当然不介意,菜他说得出来,做起来就不行了,基本功太差,就拿鱿鱼麦穗花刀来说,他也打不好。