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第二道的汤后,已经彻底被张劲厨艺震傻的布鲁姆老头接下来完全的陷入无自主的混沌中去,只知道一趟又一趟的跟在张劲的屁股后面往返于后厨和餐厅之间,一次又一次被震的无以复加。
原本搭不成席,看似只以最贵拼凑而成的法国菜十三道席,被张劲捏合的天衣无缝。所有菜品味道冲突问题,所有菜品味道重叠问题,都在张劲的魔法之下,被一一化解。
而且,使得美味越发的美味,味道的层次感似清晰、似模糊,让人理不清,又让人深深沉醉于其间。
原本布鲁姆想象的,这席肉类太多、煎炸烹烤太多、甜品选择等等弊病集合而成的,那种本该让人类的胃袋难以忍受的‘腻’,却并没有出现。
即使是胃功能开始衰退的布鲁姆,在吃净最后一道布丁,最后一点残汁之后,虽然有些胃部发胀,但却也毫无油腻反胃的恶心感。甚至这个已经只知道吃,只知道震撼于美味的傻老头儿,到最后还是胃口大开,很遗憾的带着意犹未尽的感觉。
第413章 宗师与大师之别
对于北宫姐弟、柳纤纤、叶红以及深市前来的一批专业的吃货、业余的美食家来说,他们也只知道张劲的手艺好,只知道张劲的这席大宴美味至极,同样的菜品出自张劲之手的话更超名厨,仅此而已。除此之外,他们也并不会觉着有什么太过特别的地方,更不知道能够做到这么好是一个多么难度巨大的事情。
但是对于围着灶台转了几十年,早就晋身为顶级大厨的布鲁姆来说,张劲的这一席法国大餐可就不止是‘好’而已了。
因为同为厨师的他,知道能够让厨艺达到这种境地是一种多么不可思议的事情。
对常人来说,布鲁姆这种厨艺水平,就已经是拔尖中的顶端,是天下最好之一!
想到达到布鲁姆这种厨艺水平更是千难万难。
不但要有灵性,要有名师指点,要有庞大可供消耗的资源练习,而且还要经过数十年的摸索、打磨。
就算如此,就算已经在常人眼中厨艺顶尖的布鲁姆,仍然对厨艺进步孜孜以求,但他自己其实也知道,他的厨艺基本上也就至此即止,百尺竿头进无可进。
再向前面就是一道看不到彼岸的天堑鸿沟,自己今生绝无跨过的可能。彼岸对面就是一个自己憧憬却只能臆测的完美殿堂,那个自己梦想的终点,自己今世绝无抵达的希望。
甚至他还曾安慰自己,那里是空的、是虚幻的、是海市蜃楼、是空中楼阁,自己找不到,抵达不了,也没有人能够到达!自己已经是这个世界上最好的厨师了。