“这么说来养鱼和养猪养羊一般的道理了？”李世显然对水产养殖的话题很感兴趣，虽然话里话外透了棒槌气息。可到底是工部官员，一说到民生大事或与此类有关的地方就来劲，总是请教我，这虚荣心啊，谁都有点是吧？

“其实和饮食习惯有关系，分地域。”可惜，手里没拿扇子。要不身形还能再潇洒点。“北方人烹不了鱼，没办法对付，总是觉得没有猪啊牛啊的好吃，其实这是个误区，鱼做好了并不比那些差，说到营养上，更有利吸收。”

“营养？”李世笑了笑，他对我这些新说辞早就习惯了，“吸引？”

“打个比方。”我左右看了看，没合适的比喻对象，“若说这人与人，除了身份、贫富上的差距外，从器官上……就是五官内脏四肢都是一样的。就好比同样的病会得在有钱人身上，也会得在穷人身上，用同样的药都能医治。”

“哦。”李世点点头，“孟子也说过这话，理通。照我说，活的时候各有各的模样，死了却都一个样子。”

左右看了看，“李兄这话可不敢外面说，小弟就是个比喻。”

李世不在意地点点头，笑道：“吃一样的粮食，喝一样的水。没有说帝王家就不吃饭的。”

大逆不道，一般来说这话就有点过界了，李世总是爱说些大逆不道的话，我得慢慢习惯。“比方，小弟比方下。其实这帝王、群臣、百姓的饭食结构各不相同。”

“哦？”

“身份不同，工种不同，消耗也不尽相同。都说武将饭量大，其实小弟观察过，就算玩命地操练，也没有庄户们的饭量大。”

李世不知道我打算说什么，听了我比喻想笑，“什么道理？”

“饮食啊，粗茶淡饭没花色，没油水，家景好点吃个锅盔而已。庄子上缴粮、麦收时候由王家出粮，庄户们放开胃口吃的时候小弟就发现这个问题了，饭量大啊，斗笠大的锅盔得吃一个半，程初的饭量也就半个而已。”

“那是，程德昭是什么身份，他一顿饭里又不是光啃了锅盔。”李世笑了，摇头道：“子豪这话可不能让庄户们听见了，人家掰了指头和你算帐，一个半锅盔才多少花销，程初一顿饭多少花销？还嫌人庄户吃得多，呵呵……”

“不是这个意思，您误会了。”摆摆手，蹲下来找了个小石子在地上写写画画，“小弟是在说农副产品的重要性，若说粮食吃得再多也不顶饱就是这意思，营养跟不上，肚里没油水，经不起饿。国家抓粮食产量是对的，但也要适宜的将农副产品作为一个重点项目来扶持。您是工部要员，想想就能明白，若一顿饭里有几块肉，有俩鸡蛋，有盘子蔬菜，谁还愿意拼了老命把锅盔当宝贝啃？”指了指远处一行下地的庄户，“王家庄子就是个例子，从前粮食丰收时候还抱怨王家收租过火，如今再没有这么多抱怨，同样的年景上家家粮食有了盈余；以前出来帮工都要粮食折算工钱，如今知道要钱要面料了。不是粮食增产的原因，是因为饭桌上农副产品多了，吃不了那么多粮食。”

李世听完仔细琢磨一会，摇摇头，“是有关系，却没有子豪说得那么夸张，受地域限制，若朝廷放开农副业的话，粮食势必减产，遇见灾荒颗粒无收的年景后果难以设想。”

“慢慢就好了，发展禽蛋业，水产养殖业还是必要的，随了农学里逐步将高产种子推广开来，存粮稳步增长的同时，有了存粮的农户中会逐渐改变一些传统饮食习惯。王家庄子就是个缩影，在不侵占良田的情况下努力搞些副业让庄户受惠。”指了指荷塘尽头的数百亩荒地，“一颗庄稼都收不了的荒地，如今不管是种植莲菜还是养鱼，效益比几千亩良田都大。莲菜前些年还是金贵东西，才两年时间就成了家常菜；鸡蛋前几年大户人家还得出门收，如今庄户们下地身上还带两颗加餐；有了鸡粪和莲菜塘里淤泥上地，庄稼比往年长得都旺。还有果园，前几年还无法耕种的荒坡，如今果实累累，千十亩果园每年百十万斤的产量小半个长安城都包住了，一文钱一斤的鲜枣如今三文钱称十斤。十冬腊月庄户都知道给黄米稀饭里撒点大枣莲子果干啥的。这些都是营养，多一口吃就少一口粮食，小弟问过了，以前壮劳力一天二斤粮食才吃个勉强，现在三天四斤粮都不到，省下的杂粮喂个猪啊牛啊的。转眼又变了油水，这也处划省粮食吧？”