这道蒜香排骨就好了。

剩下最后一道爆炒鸭胗了。

说是鸭胗其实是些杂碎，肠肠肚肚、鸭胗鸭肝之类的边角料。

准备好泡菜，萝卜、泡椒、泡姜是必不可少的。

这道菜最重要的是火候，一定要大火爆炒。

所以这些个边角料的切得一定要薄，这样才能很快的熟。

腌制的时候也很重要，沥干水后，加入一丁点的陈醋、、料酒、盐、酱油、白糖、红薯淀粉少量，因为这个油少，淀粉若是多了容易粘锅。

热油、将干辣椒段、花椒、葱、姜、蒜爆香，大火下边角料，快速翻炒七分熟时下泡菜，再次翻炒快速撒上葱花出锅。

这样四道菜就准备好了。

而厨房里的人已经开始流口水了。

这香味简直是馋人得慌。

“心儿啊，你做这么好吃，以后我们可有得馋了。”

花心微微一笑，“婶子说笑了，您这是偶尔吃一顿我做的，所以才觉得好吃，真要天天吃啊，你就会觉得还是自家的顺口。”

云满婶子哈哈一笑，一群人浩浩荡荡的将菜搬上了桌子。

中间是个大大的火锅，院子里早就香气扑鼻了。

看到花心等人端上来的菜，也有些忍耐不住了。