“好嘞！”乔五给他装袋，乔奶奶收钱找钱，男人接过袋子，看到锅里的猪耳朵，又将乔奶奶找的那两元钱递了回去，“老板，我看这猪耳朵不错，再给我来半斤。”

“行！”乔五又剪了半只猪耳朵，还细心地给他都剪碎了。

见中年男人试吃完，提着东西就走，其他人也纷纷围了上来，“老板，我们能试吃一下吗？”

“行啊！”乔五看了一眼围过来的人，又剪了十多块的猪肺和肥肠，其他下水少，他就没有弄。

接下来就顺利多了，几乎每个尝过的人都带了一点走，不过大家没有前头那两位顾客豪气，多是一斤、半斤的。

但等这些人买完离开，乔五准备的卤肉，也卖去近三十斤，只剩下不到五斤左右。

猪尾巴是一位二十多岁的青年买去的，这青年一拿到手，直接当零食啃了。

刚刚那波热闹过后，人流一下子少了，乔五决定再等十来分钟，要是没人，就收摊离开。

肉铺这边的生意也告一段落，肉铺老板揉了揉酸胀的胳膊，余光瞥到案板上的油纸包。

闻着空气里喷香的卤肉味，嘴巴里的口水不断分泌，他连忙将油纸包拿起来，里头的猪下水已经冷了，但却没有油腻腻的感觉。

他将那口猪头肉一口咬了，猪头肉有一种十分特别的味道，爱吃的人很爱吃，不爱吃的就觉得接受不了。

但因为这块肉是猪身上最活跃地带的肉，肥瘦相间，所以也是最嫩的。

肉铺老板因为常年卖肉，像猪头、猪下水这种比较难做的东西，若是没人买，就得拿回家自己吃，吃得多了早就腻了。

可这块肉却没有猪头肉上面那股独特的怪味，只剩下那嫩滑细腻的口感，他吃了一块，一下子就爱上了。

吃完猪头肉，他又将目光落在那块肥肠上，肥肠不大，半个成人手指长，虽然冷了，却一点也没影响到那肥美的口感。

冷了都这么好吃，若是热着，得多美味啊！