这是没加水，锅里温度太高，粘锅的地方烧焦了，面上的又没熬好。

皮皮直接道：“甜甜，要是我家的猪油能让你奶奶帮忙熬就好了！”

他妈妈熬的他都不想吃！

乔奶奶听着这群小屁孩的叽叽喳喳，嘴角露出一丝得意的笑容。

这些熬油的小窍门，也是她在四十来年的主妇生涯中一点一点总结出来的妙招，做出的东西能不好吗？

小孩子的肚子就像是无底洞，刚吃完饭，又分吃了油渣，没一会儿又开始往厨房钻。

太香了，太香了！

锅里卤肉的香从鼻子里钻了进去，然后又入了胃，入了肺腑，馋得人口水横流。

“奶奶，锅里是什么，好香，好想吃啊！”

乔奶奶点了点她的脑袋，“你这个小馋猴，有什么是你不想吃的呢？”

“这肉还没煮好，可不能给你吃！”说着就要赶人，“赶紧出去，别在这儿堵着！”

这卤料是新煮的，没那么快入味，起码得慢火炖上几个小时，让卤汤中的鲜香入了肉里，然后再停火焖上几个小时。

被乔奶奶赶出了厨房，一群小孩也不想再在家里呆着了，闻得到吃不到，可真是缠人！

第二天一早，乔奶奶将火点了起来，浸泡了一晚上的卤肉，味道越发醇厚，随着温度的升高，卤肉的香味逐渐从窗户飘了出去，飘荡在南山村的上空。

门口乔五正在腌肉，家里留了五十来斤的肉，本来是要分乔婉二十斤的，但乔婉没来，这肉也得尽早处理了。

乔五坐在门口拿着石舀和木碓捣香料，桂皮、陈皮、茴香、香叶、花椒还有干辣椒一点一点被捣碎成粉末。