锦鲤呀呀叫好，粿条她前世吃过，是去潮汕旅行的时候有一家专门做这个的，也是祖传的历史悠久，没有现代化机器操作，而是手把手做的，每天销量有限。

工序特别讲究，用的也是柴火。那粿条吃起来可有韧性在嘴里特别Q弹，当时她还问了老板为什么不用机器快些也可以多卖点。

老板说这手艺若是用机器失去了原有的味道，虽然用机器做的看不出来什么分别，可只有吃过的人才能区分其中的差异。

而且他们也不想多挣钱砸了自己的招牌，纯手工制作。

“这些都是吃饭的家伙。这些米要浸两个时辰，然后要冲洗几遍晾干水分，然后放在这石磨磨出米浆来，原汁原味的……”锦老二一遍一遍地说着，若是可以，以后真想闺女继承他的衣钵。

至于大平和二平对这门手艺不大感兴趣，他也没有非要勉强他们去做不喜欢的事情。

孩子有孩子要走的路。

加上后来他也没再做生意都给老大老三他们了，他们更没当回事。

反正他们几房里有人继承就好。

锦鲤听得晕乎乎的，理论倒是能背诵，可这玩意吃的就是手艺，需要实战才能更好掌握。

“闺女，以后跟爹学做这个好不好？爹手把手教你，以后你就把咱们家的祖传手艺传承下去。”锦老二有这个打算，祖训倒不是非得传给男人，总之谁喜欢谁就能继承。

锦鲤一个头两个大，这个她也不知道能不能行呀。

而且她还这么小，说这个有点太早了吧。

不过老实爹说的不是没有道理，在这个比较封建的时代，女人想要生存下去必须有一门过硬的手艺，可以养活自己。

做粿条嘛，关键是她喜欢吃，感觉也不错。

“算了，做粿条太辛苦了，每天天还没亮一早就要起来做可累了。爹可见不得你受罪，这活以后还是留给大安她们几个学学。”

锦老二想想还是算了，不希望闺女以后太辛苦。