硬住头皮，捏着鼻子尝了一筷子之后，而且这个螃蟹臭归臭，肉质倒是很鲜美，甚至比其他的河蟹来说要更胜一筹，单单只肉质的话，比其她曾经吃过的一种三阶的妖兽海蟹也是不差的。

这等肉质鲜美的食材，原本做法愈简单，越是能保留食材原本的鲜美滋味，可惜的是它太臭了，简单的清蒸，显然无法去除这些臭味，即便是加了去味的调料作用也不明显。

不适合清蒸的话，那就试试重口味的。

墨七七翻箱倒柜的找出了一堆调料，从中选出了十几样研磨成粉，而后将螃蟹宰杀，洗干净，以灵酒去味，浸泡片刻后捞起，用小清风束将蟹身上的水吹干，再将钳子敲碎，斩成几大块，佐以姜葱酒，以及自己特制的香料腌制一刻钟，然后捞起来控干。

而后起一锅热油，先下入香料进去炸出香味，再将螃蟹下进去，炸至金黄，捞出控油。

这么三番几次反复的用佐料祛味之后，她尝了一下，没有明显的腥臭味了，可仍是欠缺了一些，闻起来就像是不太新鲜的螃蟹。

这种螃蟹毕竟不是什么名贵的食材，她这么三番几次折腾下来，所耗费的佐料都能买到不少肉质鲜美的螃蟹了，硬要算价格的话，显然是不划算的。

可是人嘛，就想尝尝看没吃过的东西。

看着一盆子被炸的颜色金黄的螃蟹，她抱着胳膊，想了想，从自己的随身药园里头摘了几只红橘，又折了一束红橘的嫩枝。

这种橘子个头小，肉不好吃，但是橘子的皮以及树叶香气都挺浓郁的，是她偶尔兼发现，收集了两株种在了自己随身药园里，当预备香料。

因为香气太浓，用来烹饪的话总是会盖过食材原本的味道，她个人而言是个更喜欢去品尝食材原本应有的鲜美滋味的人，对于大把的放佐料这种事情不是很热衷，总觉得若是大把的放作料，香料一多，很多肉类尝起来味道都差不多，吃的就是香料，而不是食物，有点儿本末倒置。