看着锅里翻起了鱼眼泡，发出了咕噜咕噜的声音，马江敏将炉子封起一半，让火变小，让锅里的东西慢慢的炖煮着。

然后从小西手里接过面盆。

今天马江敏准备用的是皮包面。

所谓的皮包面，属于粗粮细作的一种。

就是将白面先擀成薄片，然后把和好的高粱面团放在里面，用白面将它整个包裹起来。

接着将二合一的面团再次擀薄，最后切成面条。

高粱面质粗粝，吃起来有点剌嗓子，孩子们平时都不愿意吃。

但是外面包上了白面，口感就会好上很多，吃上去反倒比纯白面的面条还要多出了一种综合的口感。

之前马江敏试着给小家伙们做过一次，大受欢迎。

面条擀好切好之后，锅里的臊子已经炖的差不多了。因为小西，豆豆都不能吃辣，她就只放了少少的一点辣椒粉调了一下味道，不仔细吃是根本感觉不到的。

将炒好的臊子盛出放在一旁，油锅不洗稍微再添了一点点油，烧热后放入事先泡好切碎的黄花木耳，胡萝卜丁，冻豆腐丁大火爆炒。

当浓郁的香味再次传出之后，调味后倒入热水。

水烧开后在锅里撒入嫩嫩的韭菜末还有大勺的肉臊子，一锅充满了直抵人灵魂深处香气的臊子汤就做好了。

其实在炒臊子肉的时候，几个孩子就已经坐不住了，来来回回的往厨房这边“路过”了好多趟。

一个个眼巴巴的往里面张望，就想看看妈妈到底在给他们做什么好吃的？

实在是这味道太过于强烈，酸香扑鼻，那香味就像是长了眼睛一样，直往人鼻子里钻。