眼看着天就要黑了, 此时的当务之急就是做饭。

马江敏连忙招呼几个孩子一起回了屋。

早上小李就已经帮她从高占军家里借来了煤，并且教会了她怎么生火。

而现在, 早上生的火还着的好好的，只要把炉子打开就可以了。

再也不用专门找一个人生火，也不用去山上砍柴了。

这一点让马江敏非常满意。

拿出事先准备好的面粉交给小西，让她和面, 马江敏将早上去食堂买的肉和菜都拿了出来。

今天她想给一家人做臊子面。

这曾经是父亲最拿手的主食之一，马江敏早早的就学会了。

只是这东西需要的材料过多，而且还要有五花三层的好肉才行, 在老田家那是根本不可能会让做的。

所以, 无论是田建中还是孩子们都没有吃过。

现在她当家了，食堂的供应又好，她想要的原材料居然一下子都能买的差不多，马江敏自然想把最好的拿出来给家里人吃。

她将之前放在外面已经冻的有点硬了的五花肉拿了回来，全都切成了小拇指甲盖大小的肉块儿。

按照正常的做法, 应该将肉切的更小一点。

可是——这是做给自己人吃的啊！她希望孩子们能够从每一块肉里都吃出满足感。

热锅，倒油, 将肉丁放入锅中煸炒，一直炒到瘦肉变色，肥肉里的油全部煸出，屋子里弥漫出了浓浓的肉香之后, 放入姜末，倒入一小碗醋，一大勺酱油, 再将事先配置好的香料也放进去，继续翻炒，最后加入开水炖煮。