瘸子姓啥，楚然都不知道，镇上的人都叫他瘸子，说是早年要饭来到镇上的。楚爹收留他之后，他说过叫五斤，楚爹楚娘叫他五斤，楚然叫五斤叔。但是镇子上的还是更习惯叫他瘸子。

“闺女，帮你叔看铺子，我先把卤肉给老王家送去，他肯定要。”车上的肉都没卸，在自家铺子门口都没停，这是打算给王家的饭馆送上门去呢。

王家的饭馆没名字，是镇上唯一的一家酒楼，就叫王家饭馆。隔壁是唯一的客栈，大车店，也是王家开的，两个老板是亲兄弟。

“嗯。”楚然应着，进门跟瘸子打招呼，“五斤叔，我来帮忙啦。”

“妮来啦。”瘸子看到楚然很高兴，“不忙，你去后院歇着去。”

是不忙，就前街的一个婶子在买肉呢，都快把案子上那几条肉看穿孔了，还没选好要哪一块呢。再就没别人了。

事实上，自家说是猪肉铺，倒是卖野味更多一些，野味还不零卖，都是给镇上的地主家，里正家，或是王家的馆子里送的，有时候还有县上的订货，让进城卖柴卖药的给捎个信儿，楚爹就给送去了了。零卖的猪肉，并不是挣钱的大头儿。几千人的大镇子，加上下面的村子，就这一个肉铺，一头猪还得卖两三天呢，想想就知道啥经济水平了。

“不用，我不累，五斤叔你坐一会儿吧。婶子，家里来客啦？你是要做啥菜呀，要不，我帮您选一选？”

挑肉的婶子就笑了，“妮儿来啦。可不是来客了嘛。今天媒人给俺家你春子哥保媒，对方家里来相看，咋也得有个肉菜呀，我正寻思做啥呢。”

楚然就笑，这位张婶子是镇上有名的能干，就是那厨艺真不行，镇上谁家办事儿她去帮工都不敢让她进厨房的那种。她这不是买不起肉，是真不知道咋做呢。“您看这一条怎么样？我给您把肉切成片，回头您拿家去，锅热了，把肉放下去炒出油，再放上笋丝或者青菜炒熟就行。你看成吗？”

给选了肥多肉少的，能省下油了。

果然婶子就笑，“好好好，就按妮儿说的办。等你春子哥成亲，叫你喝喜酒啊。”