锅挑，就是直接从锅里挑出来的，热的，不过凉水。

酱那就看手艺，这个是厨师的水平。可食客们自己吃呢，就还分很多种，比如，配菜。

谁都知道炸酱面配菜很多，还得合着季节应时，这里面还分一些个东西，有分教，明码暗码。

这可就不是什么摩斯密码，而是，用水煮过的，这叫暗码，就比如黄豆，不用煮的，比如黄瓜丝，萝卜丝，这就是明码。

吃的时候，锅挑嘛，就先下暗码，暗码是煮过的，有热乎劲儿。之后下酱，再下明码，如此搅拌均匀，这一口下去……

“要不要这么讲究呢？”

“你尝尝就好了。”

白实秋唏哩呼噜的就来了一大口，他这嘴也大，一口下去小半碗，豪爽！好吃！

“哈哈……年轻人，胃口就是好！”

那神秘人，就坐在白实秋的面前，对着一碗拌好的炸酱面，慢条斯理的吃着，好像就跟他说的一样，年纪大了，就没办法如老白这样狼吞虎咽。

就吃炸酱面这个事儿的讲究，都是眼前的这位先生告诉白实秋的，白实秋以前可真的是不太清楚，只是知道在家里吃，老妈手擀出来的，一碗接着一碗，吃的够爽就行了。

没这么多的讲究，那眼前的这位……讲究怪？

算了不多想，本来是说要聊聊的，白实秋还以为这位神秘人会带他去什么比较高级的地方，没想到，竟然就是来吃炸酱面。这不是说吃炸酱面不好吃，也不是说他白实秋脱离群众了。而是这个心里真的很有误差，很明显人家是个高人，要来谈一些个大事儿的，这不应该是香茗一盏，清音雅乐，檀香缭绕，这等雅致才好说法吗？

这个……还是唏哩呼噜的吃炸酱面吧，真他妈的好吃。

不过，该来的，还是要来。

“白先生，还是那个问题，想问问你，为什么非要拍那部《泰囧》呢？为何非要在其中影射一下某位知名的大师呢？”