“你还真是一码事归一码事呢……”柯宏干笑了一下回道,然后继续投入到了料理的行列中。不过很快董清月那边就有答复了,中午的高峰期过后,柯宏正准备洗把脸下班,董清月就把小脑瓜探了进来,冲柯宏挥了挥手:“阿宏,你的电话。”
“谁啊?”柯宏擦了把汗,好奇的问。
“史蒂芬先生,他说他想跟你亲自谈。”董清月抿嘴笑道,“我在办公室等你。”
“好的。”柯宏匆忙擦了把脸,然后脱掉围裙来到了董清月的办公室。
“喏。”董清月把手里的电话递给了柯宏,柯宏接到手中后应了一声,而史蒂芬先生立刻在那边兴奋地笑道:“柯大厨,把你的想法仔细的和我说说吧!”
柯宏顿时愣了愣,接着解释道:“是这样的,我最近吃了几道很不错的料理,稍微有点瑕疵,但是却让人印象很深刻,非常特别。比如汤里多给了一些胡椒,又或者是给了过量的油,在我看来是不必要的。但这种瑕疵并没有让料理变得难吃,而是有一种特别的味道。”
说着,柯宏得意的说:“没错,我认为这就是‘家的味道’。因为父母在做饭时总是有自己的习惯,大家明明用着同样的调味料,做出来的料理却完全不是同一个味道,父亲的料理有父亲的味道,母亲的料理有母亲的味道。”
“所以,你打算怎么做呢?”史蒂芬先生饶有兴趣的问道。
“是这样,之前我只是纯粹的追求美味,把各种调味料搭配到完美状态,而没有意识到这点。其实完美本身就是一种缺陷,当人们想起竹林小调的料理时,如果留下的印象只是好吃而已,那我觉得是不够的。”柯宏说到这,语气坚定起来。
“在不让料理的味道变难吃的情况下,稍稍将其中一种调味料的分量加大,并且长期保持这个加大的分量,来让同样的料理变得和其它地方的料理不同。这样一来这个特别的味道就会留在客人的脑海中,形成一种‘家的味道’,我称之为‘归乡’系列。”
“喔——!”史蒂芬先生发出一声感叹,然后鼓起了掌:“这个想法真是太棒了,柯大厨,我觉得你找到了我一直在寻找的问题的答案!”
“哎?那史蒂芬先生您的意思是……”柯宏好奇的问道。
“啊,请放手去做吧,我相信您一定能够做到的。”史蒂芬先生欣然道,但对方这么一说,柯宏自己反倒是有些不放心了:“可、可是,单论味道,可能还是之前的料理更好吃哦。这可能导致短时间内生意和餐馆的声誉都会有所下降,您不多考虑一下吗?”
“没有关系,请放心去做吧。”史蒂芬先生笑着说,“本来我就是想要一间柯大厨您所说的这样的餐馆,更何况,作为生意人,不把眼光放远一点怎么行?”
“好、好的!”柯宏连忙应道,突然觉得胸口多了一块巨石。
“太好了呢,阿宏。”董清月笑吟吟的说,按了按柯宏的肩膀,“加油去干吧?”
“该怎么说呢,史蒂芬先生答应后,反倒突然觉得压力很大。”柯宏干笑了一下说。董清月顿时慈爱的一把将柯宏抱进了怀里,笑道:“傻孩子,别怕啦,我们都相信你。”