“你们两个，不是说要来做鱼干吗？”马莲娜在两人背后抱着手说道，她盯着千代的屁屁看，只要一脚……

刚才那小推车车上装着的是早上采购员去买的新鲜鱼获，唐海拿着看了看，主要是七星鲈鱼、赤鯮鱼、黑喉鱼、金眼鲷……当然在一般不是海鲜狂热者眼中，海鲈科很多鱼长得是一样的……

鲈鱼的鲜美是别的鱼类比不了的，如果能稍稍弄干，让美味更浓缩，那就无懈可击了。

后院有大量厨房工具，这估计是一种表演性质的东西，也能解决厨房不够大的问题……

唐海是小尖刀高手，一刀剖开了一尾黑喉鱼的腹部，到脊椎出切断大骨头……

然后是鱼头，把鱼倒着放，就可以把鱼脸切开了。

掰开之后唐海才取内脏，有的能吃有的要丢掉。

那边千代也在做同样的事。

马莲娜玩得很愉快，小跑着把鱼拿去泡一旁的水盆里，这大概是15浓度的浓盐水，泡一小时左右，鱼的味道就会浓缩。

萝丝拿着一个虾笼一样的东西有点不知道怎么弄……

“这是挂式的晒鱼干的笼子，外边的网是用来防苍蝇的，一个大网箱里边分着五层，可以放大概十来条吧。等泡一小时后放进去晒，三个小时后再拿出来，味道就完全不一样了……如果是要做炖菜，多晒一会儿也是可以的……”千代过去教萝丝怎么挂这个笼子。

唐海看着那两根柱子之间的绳子，之前还以为是晒衣服的，还奇怪后院这里谁都可以来为什么会有这个装置……

等把百来斤的鱼全泡在几个盆里，唐海捶捶自己的老腰，叹道：“你这五折可折得不轻松啊！差点把我老腰折了！”

千代却是笑笑，加起来都不到半小时，哪里累得了铁打的唐海……

等回到大厅，千代到柜台后弯腰拿东西，举起来就是一支鱼竿：“这时候有红枫叶看，我们拿几个便当去钓鱼看枫叶怎么样？湖边很凉爽的！带小毯子，困了在河边午睡也是挺好的！”

唐海愣愣的看着那把钓竿……