父母半辈子操持，也就变成这30万，萝丝对萝丝农场非常认真，她好像是把这当做很神圣的事业。

另外她还有一份事业，练习马术，她体重已经下来了，赤兔更是被她这段时间控制饮食饿瘦了20斤！

马术师告诉萝丝，以赤兔的血统、体型，750磅的时候是它最强的时候，也就是唐海刚遇到它的时候，它被赶下马王位置时的重量，被赶下去不是因为体型，而是它老了……

但常吃唐海的鱼，使得赤兔恢复到了年轻状态，甚至更强！只要减到它当马王那时的体重，它肯定有超越加州铬的速度！

马赛的奖金很高，三大赛事拿第一肯定都有200万以上奖金，200万对现在的唐海来说并不算多了，但对萝丝来说却是天文数字，别说200万，20万她都会努力一搏。

萝丝一定没有全要的意思，就是不知道她想要10还是20？其实赤兔就是唐海送她的，但她自己从没有过这个想法，那倒时候再说吧。

唐海把拳头大小的柱状牛肉，从侧面用细绳子捆绑好，压缩肉质，接着手按着肉的一面，牛油的一面贴着锅子在煎着。

以前唐海很少会用牛肉来做料理，一部分是因为这玩意儿是哺乳动物，另一部分原因，牛肉其实不太好吃，在食材里评价并不高，很多很苛刻的人称呼它们为‘堆积着的蛋白质’，换而言之除了蛋白，在很多大厨眼里这一无是处。

这其实也是有原因的。

大概在50年前，世界上没什么肉牛、奶牛，是饲育家们把它们分为的两类，一类一动不动靠着消耗谷物和稻草，将之转化为牛奶，一类则是不停的吃吃吃，最后胖成一个肉坨怪物。

这两种的肉都不好吃，唐海的嘴被养得太刁钻了，也就不吃了。

但最近一个厨师前辈告诉他，如果把奶牛和牛群放养，味道就会完全不一样……

唐海仔细一想，老家放的牛的确比老美这边超市卖的好吃，他就问那前辈要了点牛肉，果然味道很棒！

萝丝说要养牛，唐海就问那厨师朋友联系种苗，对方说牛是自己养殖场的，就给运了十来只过来。

没让萝丝出钱，不用说也知道会很贵，因为……

那人就是马格斯，把餐厅开到瑞典北部山区，一年6个月地上完全种不出东西，但依然能够评三星的超级大厨！