唐海之所以要溜鱼，那是因为他用的钩子没有倒刺！如果有倒刺，鱼类上钩之后自己是跑不掉的！

很快，唐海就拉起了一尾45公分长度左右的真鳕，还在活蹦乱跳的！

“这么大的鳕鱼！马莲娜要吃鱼子酱！”马莲娜在唐海身后欢呼着，今天气温8摄氏度，又是在海面上，所以她穿得挺厚，还戴了圆筒帽子，看到鱼后一个劲的在鼓掌。

马莲娜觉得肚子圆滚滚的就是雌鱼，简直太天真！这个圆得还不够啊！

唐海扣着鱼鳃往厨房走，马莲娜这小馋猫就在后面跟着。

“鱼肉想做什么？鱼肉块？”

唐海当初就是一道墨西哥鱼肉块，似的祖孙俩每天光顾。

那东西正确的名字应该是法式白汁鱼肉块，因为唐海用了淡水太阳鱼代替，才变成‘墨西哥鱼肉块’，法式番茄酱也改成了墨西哥口味辣酱，如今用真鳕正是还原本色。

“不要，天有点冷，打个火锅吧。”

唐海的刮刀快速的去鳞，然后用处理马鲛鱼、鲣鱼等等鱼类的处理方法，这是日系海鲜刀术中的三枚切刀法，学海鲜处理的都会学习这个，把鳕鱼给‘骨肉分离’。

肚子里一团白白的东西，像是一根根鸡肠，但颜色却是奶油一般的白色的。

“鱼子！鱼子！”

唐海才不会说鳕鱼的鱼子是包裹在一团和肝脏差不多的薄皮里的，这种白白的其实是……

雄鱼的精巢！

不过味道还是很棒的，唐海小时候最喜欢的食物就是公鸡的‘蛋蛋’，因为没什么补雄性激素的东西，那玩意儿都是给最小的孩子做营养补充剂的东西。

鱼白不需要特别处理，切断就行了！