【叫火棘果。】

【昨天何之洲从山上挖回来的，3号就整天搞这些风花雪月，1号只知道吃。】

下午的时候，总想吃点烤面包。

山山喝完一杯茶，起身，因为江绍文在她身后一些，她回身侧了侧脸，跟直播间的观众说，“我要做柠檬磅蛋糕哦，你们可以跟我一起做。”

她看到粉丝留言说，最好提前和他们说一下，要不然临时准备材料，她们来不及。

大概等待了一刻钟，山山起身，走到厨房准备制作柠檬磅蛋糕。

她拿出一个汤碗，和一个小一些的饭碗放到桌面。

“现在有点冷，黄油化开不容易，我们用热水融化黄油。”

她切碎黄油，放到饭碗中。在大的汤碗里倒入热水，小的饭碗升浮在上面，这样黄油就能适当融化。

“黄油等待10分钟左右即可。”

山山再拿出模具，模具是她昨天买了带来的。

“下一步在模具中涂抹黄油。”

“好，我们现在取六个鸡蛋，打碎放到碗里，加入适当糖浆搅拌。”

直播间现在很安静，因为大家都在忙着做。

这次因为有打蛋器，她用的电动打蛋器搅拌。太阳能电板，裴泽下午在家里和工作人员安装好了，已经开始储电了。

【我们有电了！】

【下午在裴泽直播间看到他和工作人员一起装好了太阳能电板，2号还是靠谱的。】

打好蛋液后，筛入180g低筋面粉和10g泡打粉，搅拌。

“柠檬你们有准备吧？我们切一些柠檬丝进去，记得要很细的丝。”

这时候黄油彻底融化，再缓慢地将黄油倒入碗中。

“我的模具是传统的1786，放入模具。”

差不多将奶黄色的面粉糊放平，她做了两个模具的蛋糕。

“烤箱160摄氏度烤50分钟，我就放面包窑里烤啦。”

山山端着模具出去，烧火员崔哲溪已经把面包窑烧热了。

【1号就是贴心。】

【这点做的不错，夸夸。】

崔哲溪粉丝激动坏了：【谢谢姐妹们，我们更加努力！】

【我们会加油的！】

【yfd1号：烧个火而已，可把你们能耐的……】

山山让崔哲溪看着火候，“180度左右，50分钟。”

崔哲溪说，“没问题，我办事你放心吧。”

说实话，控制火候这件事，除了山山，只有崔哲溪能做，能把米饭烧那么香，是有几分本事在身的。

【无形之中，1号成为最强烧火佬。】

山山回小木屋继续画设计图，大概30分钟后出来，去小厨房继续做蛋糕。

刚出门，就闻到满院子的蛋糕香味了，蛋糕和面包的香味不同，蛋糕更加甜腻一些。

她点燃一个小火炉，“现在我们来做转化糖浆，转化糖浆要注意控制火候，小火就可以了，不然熬出来变成硬糖了。”

在水中加入一些柠檬汁和糖、糖浆，一点点搅拌。

【啊，我的糖变焦糖了。】

“如果颜色变深了就关火。”山山的糖还在熬，依旧是透明温润的白色。

【啊啊，感谢山山，糖浆救下来了。】

“再来一点点酒。我用的米酒，如果家里有白兰地最好用白兰地。”

这时候蛋糕出炉，先放凉一会儿。崔哲溪已经疯狂咽口水了。

山山继续用厨房专用的小刨子，刨出很细的柠檬丝。

边缘烤成焦糖色的蛋糕，饱满的头顶上肚子裂开，露出里奶黄色的蛋糕。

她把蛋糕倒出模具，放到蒸格的格盘上，下面再放了一个盆，待会用来接水。