差不多四斤的五花肉,还有一条特别大的鱼。

五花肉切下一来一块肥瘦相间的,给剁成馅做狮子头。

整条鱼就给红烧了,再炒个梅豆,还有小青菜,番茄鸡蛋,外加凉调的粉丝。

这样也是六个菜,有荤有素,还有凉菜。

肉还能剩下一大块,就留着明天给包饺子在也行的。

狮子头讲究的嚼劲,酱香浓郁,吃起来香而不腻,搅拌馅的时候里面放一些搅拌好的红薯粉,鸡蛋,加切得很碎的葱花,姜末,放盐,加料酒,放一点点白糖提鲜,再放酱油上色。

揉成四个狮子头先炸再炖。

炸的外面焦黄,另起锅放油,葱姜蒜爆香,再把狮子头给放进去,加上水,然后用淀粉勾芡,盖锅盖把浓郁的汤汁收了,就可以出锅,为了摆盘好看,再烫两根青菜放到旁边点缀,上面撒上葱花。

一桌子菜做好十二点了。

陈叔跟沈阁也都下班回来。

沈阁也不用说什么话,简单的打过招呼之后就没事。

主要是家里的孩子多,这么多菜吃也够吃。

主要是鱼很大。

吃过饭,安样跟沈阁也就先回去。

这会中午外面热,也没多少人,三三两两的都是在树下面站着或者坐着说话。

沈练他们没回来,陈柏给他们带的东西都在那留着看呢。

两个人回到家里,坐在自家的葡萄树下面。

沈阁泡的茶,给倒上。

安样还挺感慨的。

“再过三年,沈练也要走了,我们估计就跟今天送陈柏差不多。”

沈阁把茶杯递给她。

“是,早晚孩子们都要走。”