第359章

鱼片滑嫩，汤汁浓白香醇，一道将军过桥发着香味端了上去，叶小凡笑着说道：“差不多了，其他的留着以后再做。”

“还有最后一道。”风小雨好久没有做菜了，兴趣盎然，吩咐胖厨师：“找几张荷叶来，刚才看见店门口右边一个水塘里有。”

时令虽然是深秋，这里的荷叶依然一片翠绿，风小雨一眼就记得清清楚楚。胖厨师奇怪地皱了皱眉：“要荷叶干什么？”

“叫你去就去。”叶小凡大声说道：“哪来这么多废话。”

胖厨师扭着身子跑了出去，风小雨把五花肉切成小片，放入甜面酱等作料腌一下。炒锅上火，放入大米和桂皮等香料慢火炒到金黄色，再用擀面杖压成米粉，加入猪肉片拌匀。

胖厨师气喘吁吁地抱着几张荷叶进来，放在案板上：“这个行吗。”

“行。”风小雨选择脆嫩的荷叶，放进开水锅烫一下，这样做保持柔软不易折断。然后把荷叶切成巴掌大小的片，一片荷叶包入一块沾着米粉的肉片，放在盘子里，进入蒸笼。

“可以了，一个小时以后端上桌。”风小雨扫视一眼：“现在，我要到前面陪他们喝两杯。”

“你身体没回复，又累了这么长时间，还是不喝为好。”叶小星担心地说道：“喝酒，以后有的是机会。”

“不喝恐怕不行，就连叶小凡老板也要去陪一下。”风小雨擦了擦手，微微笑着说道：“不然，他们会轻易答应我留下来几天吗。”

“你愿意留下来？”叶小星欣喜的叫了起来。

“你说呢？”风小雨嘴角露出一丝微笑，脱下工作服，领先大步向前厅走去。

“你们照应一下蒸笼，叶小星，跟我到前面。”叶小凡大声说道：“胖子，把我那最好的竹叶青拿来。”

前厅，王春来等人正端着啤酒喝得高兴，风小雨笑着打了声招呼：“不好意思，手艺粗浅，多多包涵。”

“就这手艺还叫粗浅。”王春来指着菜肴笑着说道：“在扬州没时间品尝淮扬菜美味，有点遗憾，宋义和队长说有机会，你风小雨就是难得的大厨，我还有点疑惑，以为是新闻界吹嘘，今天吃了这几道菜，才知道什么叫名不虚传。”

“王队长过奖。”风小雨倒满一杯啤酒：“来，我敬大家一杯。”