“做什么菜？”风小雨向旁边让了让，蓝盈盈站到案板前，拿起一条宰杀好的鳜鱼：“鲜字是鱼和羊两个字做成，我们就做一道鱼和羊的菜肴。”

“有意思。”风小雨感兴趣地看着鱼和一块带皮的熟羊肉：“鱼羊都是有腥味，只要把腥味去掉，就剩下鲜味了。”

“鱼腥味容易去掉，加入白酒和葱姜酒可以了。”蓝盈盈把羊肉放进锅里：“羊肉麻烦一点，要加入胡萝卜和香料。”

“香料会留下味道，不太好。”风小雨把厨房间的原料看了看，把一根甘蔗剁成段放进锅里，烧开一会儿，一股甜甜的清香升起来，蓝盈盈闻了闻：“太好了，不仅没有腥味，反而多了一股甜香。”

“我是在帮助平南燕参加快炒赛时，从山区学来的。”风小雨得意地撇了撇嘴：“这可是我的独门绝技，你是第一个大弟子。”

“那我岂不是要谢谢你。”蓝盈盈噘了噘嘴。

“那当然。”风小雨歪着头笑道：“说吧，怎么谢我？”

“等一会你就知道了。”蓝盈盈眼中忽然露出一丝坏笑。

“现在可以做菜了。”风小雨把鳜鱼下锅煎成两面金黄，加入葱姜和豆瓣酱稍微炸一下，加入水和羊肉块，以及一些调料，开始烧制。

“这道菜如果加入特殊的汤料应该更加鲜美。”风小雨深思着，力求完美是他的一个优点。

“什么样的汤料为最好。”蓝盈盈饶有兴趣地看着风小雨。

“我想过了，如果用各种原料调制味汤固然好，但是用原汁原味反而会更好。”风小雨似乎想了很久，脱口而出。

“返璞归真。”蓝盈盈微微一怔：“有道理，我怎么没有想到。”

“我们都是把问题想得太复杂了。”风小雨微微一笑：“五斤猪骨，三斤母鸡，一只陈年老鸭，二斤竹笋，一斤蘑菇，大火烧开小火煨制。六十斤汤煨成五十斤。”

“你说得怎么详细，不怕我学吗？”蓝盈盈笑得温柔。

“怕你就不说了。”风小雨潇洒地挥挥手：“管他什么比赛不比赛，走一步是一步。”