风小雨运刀如飞，举重若轻，一把大厨刀划起长鱼丝来丝毫不亚于专业划长鱼丝的小刀，甚至还要快捷几分。看得几位厨师目瞪口呆。

“冷菜上了吗？”风小雨转脸问孙祥，孙祥抬起头笑了笑：“上去了。”

“速度还是挺快的嘛。”风小雨赞赏地点了点头，短短十分钟左右，能把十道冷菜做好端上桌，显得孙祥的基本功还是很扎实。

“过奖。”孙祥也走到风小雨身边，笑着说道：“接下来就看你的了。”

“好，我就让你们见识一下正宗淮扬菜的烹调。”风小雨嘴角露出自信的微笑，他一向不是张狂的人，可在这个时候，他清晰知道要以实力服人才能让孙祥恢复信心。

炒锅放入油，烧热，再放入葱姜末和蒜片爆香，把长鱼丝倒入快速煸炒，加入白糖，酱油，盐，味精，料酒。勾芡，最后加入醋和胡椒粉。起锅装盘。

短短十几秒，风小雨动作娴熟，转眼间一道色泽乌亮的软兜长鱼呈现在面前，一股浓浓的蒜香扑鼻而来。

第321章 厨王争霸（十七）

菜肴在一定程度上也是一种艺术品，高手烹调出来的每一道菜，从外形上就能给人一种吃的欲望，加上刚出锅热菜飘散的香气，让人垂涎欲滴，色香味形四个方面，只有味依靠品尝，其他三样第一眼就可以领略到。

一道普通的软兜长鱼，长鱼丝外形油亮，色泽诱人，糖醋夹杂蒜香闻起来就满口生津。方寒和方举兄弟两相互看了一眼，满脸诧异地转向孙祥。

“别看我，我和风小雨兄弟也是萍水相逢。”孙祥得意地笑了笑：“你们用心学吧，这道菜比起在这里走掉的两位老家伙怎么样？”

“当然比他们出色得多。”方寒由衷赞叹一句。

“别说那两位老厨师，就是司马元见到我们眼前的这位兄弟也要礼让三分。”孙祥把林秀秀的话引用过来，刚才还半信半疑，如今相信了八九分。

“真的吗？”方寒和方举两人同时羡慕地看着风小雨，不过眼中还是有点疑惑。

“我在扬州技校比赛时碰到过司马元。”风小雨一边把海参打花刀一边轻描淡写地说道：“侥幸胜了一场。”

方寒惊讶地伸了伸舌头，侥幸胜了一场，说得轻松，在淮安司马家的名头可是响当当的，和司马元比赛，一般人想都不敢想。