“餐厅不是我家的,但也差不多,是我父亲的弟子罗伯特开的。”凯琳娜笑容总是那么爽朗:“要说味道确实是正宗的法国味。”
“你们都是行家,看看我做的菜怎么样?”凯琳娜转身向服务员点了点头,服务员快步离开,紧接着几道菜端了上来,竟然是中国菜:象牙里脊,宫灯鱼米,糖醋鲤鱼。
这是三道常见的菜肴,象牙里脊是把里脊肉片裹在小竹笋条上,用滑炒的手法加工。宫灯鱼米是把鱼米上浆清炒,放在盘子中间,四周用一些原料摆成宫灯形。糖醋鲤鱼是把鲤鱼炸酥脆,浇上糖醋汁。
菜摆在桌子中间,还没有尝,糖醋鲤鱼淡淡的醋香飘逸出来,风小雨虽然酒足饭饱,但还是有点食欲涌动,显然这几道菜中至少糖醋鲤鱼深得中餐精髓。风小雨忍不住多看了几眼,忽然发现凯琳娜的手艺还是有一点独到之处的,体现在菜的外型上。
菜肴讲究色香味形,味道依靠品尝,其他三样则是一目了然。香气扑鼻,色和形阅人眼目。凯琳娜的菜肴在配色和形状上明显达到了一定水平。象牙里脊看起来水灵油滑,围成一圈,中间是一朵盛开的牡丹花。宫灯鱼米的宫灯也是色彩鲜艳夺目,美观大气。最突出的是糖醋鲤鱼,鱼身半直立,旁边是一个南瓜雕刻的孩童,正提着一根鱼竿,鱼线连在鱼嘴里,一副栩栩如生的顽童垂钓图。
“这是你亲手做的?”风小雨略显惊讶地张着嘴。
“是啊。”凯琳娜毫不掩饰自己的兴奋,笑得金黄色头发微微抖动:“我可花了很长时间,专攻淮扬菜。”
“不错。不错。”风小雨赞赏地点了点头:“几乎可以做淮扬菜的大厨了。”
“你们尝尝。”凯琳娜接过服务员递过来的筷子,一一分发给三个人,自己领先夹起菜品尝起来,动作大起大落,一点不文雅。
“凯琳娜。”风小雨举着筷子疑惑地问:“你们法国人吃饭不是很文雅吗,彬彬有礼的那一种。”
“我改了许多。”凯琳娜一边吃菜一边说道:“你们中国人有句俗话,叫什么来着,入乡随俗,用筷子吃饭当然要学你们中国人。”
“真是莫名其妙。”风小雨撇了撇嘴:“外国学中国,中国学外国,乱套了。”说完他抓起一块面包,塞进嘴里大口咀嚼,笑道:“我不管了。什么规矩不规矩,饿了就吃。我行我素。”
“凯琳娜小姐,你学的并不是中国人饮食文化的精髓。”蓝盈盈见风小雨刚刚学了点吃饭的规矩,转眼就被凯琳娜破坏一空,略显不悦,淡淡说道:“中国人在餐桌上的礼节远远不低于贵国,你们吃饭时讲究温言细语,我们老祖宗就提出过寝不言食不语,比你们还有风度。”“寝不言食不语?”凯琳娜皱着眉头,对中国的文言她可是如坠雾中,眨着眼睛问:“什么意思?”
“对牛弹琴。”蓝盈盈哭笑不得,嘟囔一句,举起筷子:“说了你也不懂,还是尝一下你做的菜肴吧。”
“请,请。”凯琳娜一听说要品尝她的菜肴,兴奋地连连客气。
“味道还可以。”风小雨接连尝了几口,放下筷子,转脸看着平南燕:“你说呢?”