第279页

“慢点说,慢点说。”肖月青慌忙摆手:“模具呢。”

“模具我已经根据书上的图案做好了。”风小雨从抽屉里拿出一堆木制模具,摆在案板上。

“ok”肖月青赞赏地向风小雨伸了伸拇指,然后熬糖浆,原料入模具,上烤箱,一气呵成,最后把糕点放在盘子里,肖月青拍了拍手:“好了,大功告成。”

“形态像芙蓉花。”肖月青尝了尝:“不错,松、软、甜、香,可以在食品厂生产。”

“好办法。”风小雨拍了一下脑袋:“我怎么忘了,不用自己做,你们食品厂生产直接送过来不就行了吗,这样也为食品厂做做广告。”

“后天你们就要开业。”肖月青柳眉微皱:“我得赶回去安排。明天还有许多订单等着呢。”

“你先回去吧。”风小雨想了想:“我还得研究一下今天的那道佛跳墙,要调制出一种汤,不必要那么多高档原料,也可以做出美味佳肴。”

“你的意思是取那种口味做成高汤。”肖月青对风小雨的创意很感兴趣:“就是放入普通的鸡鸭鱼肉也鲜美无比。”

“差不多吧。”风小雨拿出许多原料,鸡,鸭,骨头,蘑菇,竹笋……

“要多长时间?”肖月青看着一堆东西,好奇地问。

“熬制加上调配赛选原料。”风小雨愣了愣,思索着说道:“大约六七个小时,或许时间更长。”

“你这里有电话吗?”肖月青轻声问。

“当然有。”风小雨指了指前面大厅:“你自己去打吧。”

肖月青走了出去,风小雨开始忙碌,把一个个原料清洗后放入大汤锅,火力开的小一点,慢慢让原料的味道充分融入汤中。

风小雨选择在夜深人静独自调配汤料倒不是为了保密,而是为了一种灵感,佛跳墙的味道奇妙无比,不静下心来根本无法体会到其中的精妙之处。

汤慢慢翻腾,一股荤香飘逸出来,充斥整个厨房间,风小雨十分满意自己配方,一下子就有了那种感觉,当然,这还得益于文思豆腐的配方,文思豆腐选用素菜,但滋味鲜美,风小雨只是在那种味道里加入荤味的香。