锅贴与豆腐卷子的烹制方法差不多,也是用平锅半油半水地煎熟。锅贴就是油煎饺子,扬州的锅贴味道相当鲜美,尤其要数国庆路上的民族饭店的锅贴做得好,每天下午,特别是秋冬季的下午,去那儿喝着热滚滚的牛肉汤,吃着煎得脆嘣嘣、油滴滴的锅贴,可是逛街之后的一件快事。
这家路边小店的锅贴虽然比不上民族饭店,但也深得锅贴的精髓,饺子边吃起来又脆又香,里面是荠菜馅,清新爽口。
“西门兄。”随着一声亲切的叫声,一位身材壮实,脸颊棱角分明的青年走进店里,在那个一直跟随风小雨等人的青年面前坐下,声音温和:“来了也不说一声。让我尽一下地主之宜。”
风小雨正低头咬着一个锅贴,微微一怔,是周宇飞,他猛然抬起头,周宇飞一双明亮的眼睛也恰好望过来,还没有等到风小雨开口,周宇飞已经叫起来:“风小雨,你怎么也在这里?”
周宇飞站起身,拉着那位青年来到风小雨这一桌,亲热地拍了拍青年的肩膀:“西门豪,我的朋友,成都人,川菜大师。”
风小雨又看了看西门豪,能被周宇飞称作大师的一定有过人之处,但风小雨看不出来,要是有就是太过普通,看不出丝毫光芒。风小雨伸出手和西门豪握了一下,笑道:“我叫风小雨,认识你很高兴。”
双手一接触,双方同时心中一震,西门豪的手也很普通,甚至还有一点柔软,不过稍一凝神,一种似曾相识的感觉从西门豪手上传来,一股如刀般锋利的滋味直透风小雨心头。一种压抑感油然而生。
西门豪眼中寒芒一闪,稍纵即逝,如一把利刃划破时空。
第119章 刀锋隐现(三)
西门豪握着风小雨的手,同样感觉到有点异样,眼前这个刚露大人形的普通少年似乎有一种内敛的威严。不由得细心琢磨起来,一时两人忘记了撒手。
“看来二位是一见如故。”周宇飞哈哈笑着:“过两天我做东,请二位兄弟畅饮一番。”
“多谢周兄。”风小雨回过神来,松开手,指了指身边的二位同学:“乔春林,王晓梅,我在天艺的两位同学。”
“你进天艺学习了。”周宇飞向王晓梅和乔春林微微点头,继续对风小雨说道:“恭喜你,这次进修以后,家常菜馆未来的厨师长非你莫属。”
“过奖了,我有多少斤两自己有自知之明,混碗饭吃就自足了。”风小雨可没有那么大雄心壮志,要想超越吴浩一点把握都没有,就连张艳红也比自己高强,张艳红安排宴席调配人手头头是道,厨师长可不是凭几道出色的菜肴就能够胜任的。他微微苦笑:“哪有你周兄自在,没有衣食之忧,一心一意专心烹调。”
说完风小雨转向王晓梅和乔春林:“介绍一下,这位是我的朋友周宇飞,家财万贯,周氏集团的公子,放着老板不做,偏偏学什么厨师。”
“幸会幸会,你就是周宇飞。”乔春林满脸惊异,连声说道:“我们班主任不止一次说过扬州有许多青年一代高手深藏不露,老兄就是其中之一,今日得见真是万分荣幸。”