蓝盈盈虽然高兴，但和风小雨一起做菜心里微微有点梗得慌，笑着对张艳红说：“我们两去做，让风小雨出来，咱姐妹两说话谈得来。”

蓝盈盈以为张艳红是烹调学校毕业，有理论有经验，又是吴浩的徒弟，风小雨能做的张艳红没有不会的道理。没想到张艳红摇了摇头，丝毫没有一点不好意思地说道：“盈盈姑娘，不瞒你说，这个饭店只有风小雨一个人能胜任，她调的味大伙学了好几天还是达不到他那种境界，有人都要放弃了。”

蓝盈盈对风小雨的汤忽然来了兴趣，有东西可学她立即放弃了矜持，毫不犹豫地走进小厨房间。

风小雨似乎知道蓝盈盈一定会进来，随口说道：“蘑菇二斤，竹笋三斤。平菇一斤，香菇半斤，牛骨八斤，鸡一只……”

一般饭店的高汤都是用骨头，鸡或是蹄髈熬制，多少倒也不讲究。蓝盈盈第一次见到按照方子配置的高汤，她也不多问，既然张艳红他们对风小雨绝对信任，自然有他们的道理，蓝盈盈一边配置一边暗暗记下来。

汤放在汤罐里小火熬着，风小雨拿出菜单看看要做的菜肴：“蓝姑娘，帮我做鱿鱼卷，花刀我不怎么会。”

风小雨说得自然而然，似乎蓝盈盈也只是普通的同事。蓝盈盈也不多言：“你做一个给我看看。”

麦穗形花刀先将斜刀法在原料表面剞上一条条平行的斜刀纹，再将原料转一个角度，用直刀法剞上一条条与斜刀纹相交叉的平行直刀纹，然后改刀成条状，再加热后就卷曲成麦穗形。

风小雨确实打得不好，手法不够熟练，形状也不整齐，蓝盈盈淡淡说道：“放松手腕，凭感觉，刀纹深四分之三。”

“凭感觉？”风小雨愣了一下：“庖丁解牛？”

说完，他做了一个奇怪的举动，双手合十，一分多钟以后，轻轻拿起刀，目光倒没那么专注，似乎很迷离，但每一刀下去深浅一致，距离均匀。

蓝盈盈瞪着大眼一动不动，好一会，风小雨放下刀，看了看自己加工的鱿鱼，放进开水里一烫，立即卷成一个个麦穗，整齐划一。

“原来和雕刻一样，庖丁解牛，全凭神会。”风小雨脸上露出兴奋的笑，笑得近乎天真，如同一个小孩抓到喜爱的玩具。

今天注定是不平凡的一天，客人来得很早，第一个竟然是林秀秀。

第87章 三头宴（三）

汤罐里的熬制的汤刚刚烧开，一股香气四处飘逸，蓝盈盈皱了皱鼻子，脸上居然露出了微笑，那是一种让人陶醉的香气，蓝盈盈心中的冷淡被融化，或者被暂时压制下去。