杨信阳道，“这喝早酒，是市井之间的吃法，农民日出而作，早起趁天凉下地，然而气候湿冷易生病，几家邻舍为了御寒充饥，下地前凑在一起喝酒暖身，就不怕了，故而慢慢传成了喝早酒。”

曹洛闻言笑道，“原来如此，我以为喝早酒，顾名思义，就是喝酒呢。”

杨信阳摇摇头，“非也非也。”

众所周知，在菜式名字上，历来极有巧思。

最流行的做法，自然是引用名人：比如左公鸡、宫保鸡丁、宋嫂鱼羹。

当然，类似看似风雅的不直观菜名，也很给人麻烦。

比如城外乡下，就有所谓神仙汤——说白了，酱油加热水，撒点葱，就是酱油汤了。

更奇怪的则叫做青龙过海：酱油汤上，横一根大葱。

听店里伙计说，他们那里还有青龙卧雪——一根黄瓜，趴在一堆砂糖上。

这种玩法，难免让人产生“老婆饼里没老婆、鱼香茄子里没有鱼”的不平之感吧？

妙在类似的文字游戏，很容易被解读成风雅。

越是字面意思不可解的菜式，越有神奇玄妙的说法，七凑八拐，总能和贵人套上关系。

曹洛点点头，“此言甚是，大梁那边明楼酒肆里头几道菜名字好听极了，就是乍听之下，不知道是啥——“踏雪寻熊”、“一掌乾坤”、“齐天大圣烩虎鲨”。