一连抽了十五张后,终于再次出现一张有图案的。
苏柠手快的拿在手中,正面是一个玉白色盘子里装着的酱褐色鸡爪,看着像是卤鸡爪,但鸡爪的皮是皱巴巴的。
图片上方,几个大字写着:卤味虎皮凤爪!
听着就很让人流口水了。
苏柠迫不及待就想吃,最好能让父母也尝尝。
不过这三样东西,目前没有一样可以在家里做。
系统提醒:【方法一样,食材可以替换成现有食材,味道虽然打折扣,但也比外面的要好很多。】
系统加持的厨艺,在细节上做到了极致,种花家菜谱中,适量、少许这些一般人掌握不了的分量,苏柠在学习新菜品时,是绝对掌控好的。
得到这个提醒,她眼前一亮,就在回家的第二天早上,用家里的小麦粉自己拉面,做了个酸辣面!
酸辣粉的重点就是粉条本身和那又酸又辣的汤汁,没了粉条,改成面条做法其实是一样的。
先将辣椒粉、熟的白芝麻、葱花、蒜末、小米辣放入一个碗中,稍微冒烟的热油淋上,成为香味十足的辣椒油。
之后再将花生米用热油炸至颜色变深,起锅捞出撒上些许盐。
最后开始煮面条。
这个时候的面条没有加入什么作料,锅里泛着小麦粉的清香,等放入碗里,淋上辣椒油,再加入陈醋,酸味和辣味混合在一起,直冲鼻尖。
苏柠深深地嗅了一下,自我陶醉:“真香——阿嚏!”
呛到了!
普通食材比起梦想餐厅的还是要差很多,辣椒辣得有些呛了。
苏母本来要帮忙的,被拒绝了,就在客厅等着,听着里面揉面、摔打面身的动静心头还有些好笑,听着感觉像模像样呀?
然后她慢慢就开始闻到一股香浓的麻辣又带着几分酸酸的味道。
苏母面露诧异,跑到厨房门口看。
才走近,就见自家漂亮的闺女已经端着一碗色泽浓郁、香味刺激的汤面出来。
苏柠脸上满是炫宝:“妈,你先过来吃,这个辣味我只给了一点,你先尝尝。”
苏母跟着过去,拿筷子挑了一簇面条出来,汤汁的香味是麻辣中带着几分酸味,里面煮的不是粉,是面条。
手工面条,没有用刀子,直接拉出来的面,面身圆润纤细,淋着汤汁被染上深色,不论是形状还是香味,都没的说,她面色古怪的看向厨房。