“那我们该怎么做你有想法没有?”黄夏问道。
“具体做法不外乎这几种,一是采用像这个老黄饭馆的形式,以黄氏酱驴肉为金字招牌开设饭店,只要能保持特色,生意肯定也会像这里这么火爆的。”
“另外我们还可以把黄氏酱驴肉做成成品,加上包装,然后把它放到遍布大街小巷的副食商店里去出售,这样做对于黄氏这个品牌更加有利,如果能够得到老百姓的普遍认可,这里面的利润比开饭店要大得多,当然这里牵涉到建立食品厂和销售渠道的问题,比较复杂,需要的资金可能也会更多。”
“除了以上两种方式外,我们还可以在省城开设一些黄氏酱驴肉的专卖店作为以上两种方式的补充。”
林峰洋洋洒洒的说了一大通,手里的果汁也喝完了,小魔女林丹竟然主动帮林峰打开了一瓶果汁给他倒满,还亲手递到了他的手里。
“关于这个专卖店不仅仅是以上两种方式的补充,我们可以把它开成连锁店的形式,运作的好的话里面的利润空间也是很大的。”李伉补充了一句。
“连锁店?”九十年代的时候,连锁经营在华夏虽然早已存在,但是知道的人却是不多,而连锁经营在华夏大发展成为人人皆知的经营模式是在2000年以后的事情了,所以林峰和黄夏对这个概念感到陌生,他们都好奇的把目光投向了李伉。
“连锁店的核心经营理念是连锁经营,连锁经营把分散的经营主体组织起来,统一化、统一店名店貌,统一广告和信息,统一进货,统一核算……”李伉简要把他前世了解的一些关于连锁经营的一些理念和常用做法说了一遍,然后有些憧憬的说道:“如果黄氏酱驴肉的连锁店能够遍布商阳和省城的大街小巷,那么黄叔,你真的就可以啥也不用干就只管数钱数到手抽筋儿了。”
“哈哈……”李伉的话把房间里的几人都给逗笑了。
“李伉,黄老板,如果你们有和我合作的意向的话,我回到省城就要运作这件事情,工资我就不要了,省城这一块儿只要给我两成股份就行了。”林峰说道。
李伉和黄夏对视一眼,都觉得这个事情能干,因为省城的餐饮业市场要比商阳大得多,如果按照刚才的设想进行的顺利的话,除去林峰的两成股份,他们的获利将会比现在多上不知道多少倍。
“林峰,这件事情咱们先定下一个大的战略合作意向,随后你让人订一份详细的合作计划书出来,具体细节你和黄叔商量好了,我是外行,就不参与细节了,需要钱的话可以和我说,我手里还有些闲钱。”李伉说道。
“就依李伉说的办吧,他是大老板。”黄夏也点了头。
林峰看到事情大致定了下来,他很是兴奋,也顾不上下午开车的事了,主动为自己倒了啤酒喝了起来。
“好饱啊,李伉,以后我要每天来这里吃一顿酱驴肉。”林丹在三个男人商量合作的事情的时候,筷子一直没有闲着,不断地把一片片的驴肉夹到嘴里大快朵颐,当李伉三人商量个差不多时,盘子里的肉大都进了林丹的小肚子。
黄夏笑着出去很快又弄来一大盘,才让李伉和林峰吃了个够。