想问问吧？偏偏那老头此时却闭上了眼睛，站在那里一副闭目养神的样子，两人只好把疑问的眼神放到了曹虹身上。

曹虹上前仔细端详了一番，有些激动地对老人道，“老人家，您做的是梅花糕吧？”

老人眼睛一睁，混浊的眼中忽然露出精光，笑道，“不简单，不简单，你居然认识梅花糕，尝尝吧！我可是有十多年没做这梅花糕了，不知道这手艺退化没有。”

曹虹拿起了一块梅花糕，先轻轻咬了一口，梅花糕的最上层是薄薄的一层融合后的焦糖，覆盖着红枣、瓜子仁、花生米、核桃仁、葡萄干、蜜枣等辅料，咬上去，外壳香香的又稍微有些柔韧，说不出来的滋味回绕在舌尖。

再咬一口，吃到里面的馅心，那是赤豆沙，柔和的细沙滑过喉头，甜甜浓浓，连心头也暖和起来。

曹虹慢慢地，一口一口吃完手中的梅花糕，好象是在吃什么极其珍贵的东西，眼眶不知什么时候湿润了起来，悄悄用手擦了擦，对小老头道，“我小时候喜欢吃甜食，妈妈经常给我买梅花糕给我吃，您做的梅花糕让我想起了妈妈，想起了童年时的情景，希望你能够继续做这种好吃的小吃，让更多人都吃得到。”

小老头若有深意地看了曹虹一眼，低头看了着自己做的梅花糕，自嘲地叹道，“现在的年轻人，都喜欢吃肯德基麦当劳，哪里还会到我们这种小吃店去吃这些传统的上海小吃呢？就算我想做，也卖不掉啊！”

曹虹笑了笑，“这个您不用担心，我保证会有人来您店里吃梅花糕的。”

对她来说，在美食杂志写篇短评那是轻而易举的事情，象梅花糕这种濒临面绝的上海小吃，正是她写作的极好素材。

有了杂志做为媒介，那些探宝小队肯定会蜂拥而来，这小老头的生意不火也难啊！

第一组的小吃全部尝遍，三位评审回到了评审席。

经过短暂的讨论后，第一组前三名的名单马上出炉，出乎大家意料之外的是，前三名分别是“田林火锅城”、“杨阿姨水饺店”和“老张糕点铺”。

虽然李局长对蟹壳黄的成本颇有微词，但是这毕竟是美食比赛，事先没有规定必须把成本限制在多少以内，而这蟹壳黄也确实有其独到之处，相对而言，比其他店铺的小吃要高上一筹，在其他两位评审的力挺下，田林火锅城出线。

“福旺面馆”果然被淘汰了。

福旺面馆的吴老板觉得面子上下不去，狠狠地骂了手下厨师一顿后，不想在这里久留，丢人现眼，带着三名厨师灰溜溜地走了。

火锅楼的杨老板脑子极是灵活，那些店铺做出来的多余小吃，被他用抽签的方式，让被抽中的现场客人品尝，现场气氛一下子热闹起来。

被抽中的客人吃得眉开眼笑，而没有被抽中的客人则是馋虫满肚，只好寄希望于下一场比赛了。