李逸帆的一番说法，让李立强和张淑陷入了沉思，确实他们祖辈留下的这药酒的配方，确实很管用，最起码在他们的身上就起了作用。

那么只要这药酒有效，而且好喝，那到时候各种滋补什么的宣扬手段往出这么一吹，别人肯定会捧场的。

那么这些药酒一旦在市场上获得认可，而整个滨城又只有咱们一家销售的话，那你可以想象一下咱们酒店的火爆程度了。

“而且，等到这种药酒打响了名头之后，我们就可以在酒厂大批量的生产，推出上市，然后按年份来制定价格……”

李逸帆滔滔不绝，口若悬河，李立强和张淑这时候也是彻底的动了心，确实如果按照儿子的描述，这酒厂确实是很值得收购的哈，前景看起来还是非常不错的吗！

第162章 从收购酒厂所想到的

“爸，咱们是做餐饮起家的，对于餐饮行业，我相信你是有所了解的，你认为咱们这样经营酒店的高端模式，长远来看，可以持续多久？”

李逸帆又想起了前世的一些事，然后问李立强道。

“这个还真是不好说，目前咱们酒店的宫廷御宴，在滨城算是打响了名头，每天来吃的人络绎不绝，现在看来前景非常不错，可是这势头可以持续多久，还真是难说。”

李立强虽然最近刚刚从一名普通厨师完成了到一名酒店管理者的角色转换，可是如果说起经营战略和眼光来说，还真是没有太多的亮点，他唯一可以凭借的，也就是他在餐饮行业，做了十几二十年的人生经验。

现在他们正阳酒店的宫廷御宴，可谓是火爆滨城，每天专门冲着他们宫廷御宴的名头，来尝鲜的富豪贵客络绎不绝。

可是这宫廷御宴毕竟是专门面向高端市场的行当，这里面的竞争也非常的大，滨城不是只有他们正阳酒店一家高档酒店，还有着大大小小的数十家够档次的酒店。

人家肯定不会坐视这样的情况持续良久，他们肯定也会想出自己的应对之道，而且酒店做高端餐饮这一块其实最容易模仿，只要你找到合适的厨师，肯在食材和手艺上下本钱，那么别人迎头赶上也是迟早的事情。

“这酒店做高端餐饮，利润大确实是没错，可是这里面的竞争也同样激烈，就拿滨城来说，现在就有和咱们档次差不多的酒店，大大小小几十家，人家肯定会想出办法来和咱们竞争，如果咱们想把咱们的酒店长久的经营下去，那么就必须要想出一个更好的经营思路，而现在看来，其实最有生命力，最有竞争力的经营思路，其实就是走平民化路线，只有抓住了那些潜在的普通消费者，在他们之间树立起良好的口碑，那么我们的酒店才有能够继续在滨城稳定发展的资本。”

李逸帆的话说起来跳跃性思维很大，刚刚还在讲酒厂的收购，现在一下子就切换到了酒店的经营，这让李立强和张淑感觉有点应接不暇。

“咱们酒店的一号楼和三号楼，现在主要是以宾馆旅店，和高端餐饮的模式在运行，就目前看来，咱们的高端餐饮这一块做的还不错，可是一旦等到市里其他的酒店缓过神来，开始和咱们竞争，咱们该怎么办？我觉得咱们应该在面对普通顾客的大型连锁性餐饮上下功夫。”