“请品尝，【幸平流泡椒猪肝套餐改】。”

“嚯～华夏菜啊，勇气可嘉。”杨曌赞叹了一句。

堂岛银和才波城一郎都捂着脑袋头疼，堂岛银是在郁闷才波城一郎这家伙取名字废物的特点遗传给了自己儿子。

而才波城一郎则是在头疼，自己儿子会很多食谱，就连西式料理也会一些，可偏偏就选择了华夏料理，不知道这位可是世界公认的华夏料理大师吗？在他面前做华夏料理，关公面前耍大刀啊！

杨曌到是没什么意见，他正想看见霓虹这边对华夏料理的理解，以便之后更好的接手“云梦泽”。

杨曌没有立即品尝，先仔细看了看面前的料理，点评外观。

“青红双色泡椒，颜色十分鲜艳，泡姜看上去也十分新鲜，没有半点通透感，一般是两种情况，一种是刚刚泡进坛子里，但这种不可能有这么浓厚的风味。

那么就只有第二种，经过特殊手法泡制而成，这应该是才波师叔的手法，在加入盐的同时还加入了香精油、精蛋白……等天然防腐剂，保持了新鲜度，我说的可对？”杨曌面带微笑看向幸平创真。

幸平创真可是被杨曌吓到了，只是通过色泽和问道就看破了这道料理之中的一个奥秘，但他不知道，接下来会受到更大的打击。

“猪肝从色泽上看，火候处理得不错，猪肝其实是一种很不好处理得食材，对于火候的要求很高，稍有差错，要么没熟透，要么过火了，这一点值得称赞。

选用的配菜是西芹，虽然是很常见的做法，但却很经典，也是最合适的。

猪肝本身也处理得不错，要知道猪肝可不是立马就可以食用的食材，切片后需要在水里浸泡半个小时左右，才能清理掉含有的微量毒素，而你料理的时间总共不过半个小时，应该是用了吸水厨纸吧？通过反复冲洗，来加速血液清理的过程……”

幸平创真听得越多，嘴巴长得越大，因为刚刚杨曌说的，丝毫不差，这还是他在没有品尝的情况下点评出来的。

“下面，尝尝味道吧。”杨曌拿起筷子，夹起一小块猪肝放进了嘴里。

顿时，杨曌身边的空间巨变，来到了一个彩色的空间，无数色泽鲜艳的泡姜泡椒将他包围，浓厚的风味宛如一道旋风包裹着他，而脚下则是西芹随着旋风摇摆，一缕清香夹杂在旋风里，是的浓厚的风味不会太腻。

而作为主角的猪肝却不见踪影，反而杨曌感到体内一股勃勃生机从肝脏处蓬发。

杨曌微微一笑，闭上眼睛，在睁开，之前的画面完全消失不见。

“有那么一点点印记的存在，但却太过虚浮，而且，太过仓促。”杨曌心里评价到。

“怎么样？”才波城一郎和堂岛银都有点期待杨曌接下来的评价，幸平创真在一帮紧张地捏着拳头等待。

“以他这个年龄的标准，80分没问题。”杨曌说道，“这道泡椒猪肝，很不错的还原了华夏料理原本的风味，并没有掺杂霓虹料理的口味变化，咸淡适宜，风味浓厚却不腻。”

说完，杨曌继续动筷，不一会儿，就将面前的料理吃了个精光。

“他吃完了！”幸平创真激动到，这表示杨曌认可了他的料理。

“别太激动了，创真，你还有很多要学习的。”才波城一郎看着幸平创真激动地样子，立马就是一盆冷水泼过去，防止他太过骄傲。

“什么嘛老爹，他不是吃完了吗？”幸平创真不忿到。

“师叔说得没错，这倒料理确实还有可以改进的地方，比如，猪肝本身的血液清理干净了，也没有产生胆汁，但是血管，却没有清理干净，而且厚薄有着不均，导致口感存在差异，所以你的刀工还需要多加磨练。

第二个，泡椒和泡姜的比例可以再调整一下，没有达到最合适的比例。