虽然看卡片,知道这道“红烧鱼翅”不是陆小鱼做的,可光看那艳红的汤汁,巩利就忍不住了。
一口鱼翅入口,他忍不住“赤溜”了声,“嗯,这个味道好……”
惹得对面的女食客瞪人,“吃鱼翅像吃面条似的,像个乡下佬。”
“鱼翅怎么了?我看有些时候鱼翅还不抵面条呢!”巩利哼哼两声,嘴却是没停。
鱼翅这东西,本身是没什么味道的,口感上,也是真的和粉丝有那么点像,好吃不好吃,全凭调味。
这一道“红烧鱼翅”,就是齐一华做的,鲁菜里本身就有很多海鲜菜,对于他来说,这种菜肴是拿手菜,虽然在细节上略有改动,但做出来的成品还是很不错,难怪巩利一口接一口“赤溜”个不停了。
接下来也都是大菜,红烧鲤鱼、红烧大虾,连着几道都是烧菜。
巩利还开玩笑,“红好啊!开国宴,就讲究个意头,你看这红红火火的多好!咦,这个是什么?红扒秋鸭!呀,这上面有小鱼的名字,可得尝尝。”
一道“红扒秋鸭”,浓油赤酱,香气扑鼻。
入口一抿,鸭肉就自骨上脱下,酥烂软嫩到极至。
巩利还没从这口香软中回过神来,那个女食客已经道:“这道‘红扒秋鸭’是用砂锅焖出来的,时间到了,火候到了,也全入了味儿,不佝那种高压锅压出来的,烂是烂了,味儿却不是那个味儿。”
巩利一听,如遇知己,“美女看来也是个老饕啊!小鱼做吃的,那从来是不打马虎眼的,我在她店里吃过多长时间了,就没踩过雷。”
“是吗?看来是家老店啊!能留住一位几年老客,不容易。”
“哈、哈哈……”巩利傻笑,不好说风味小店算上歇业时间也才开了没到半年。
“我姓许,许言——开了一间小酒楼。”到底是大度,女食客递上名片,一笑泯恩仇。
巩利也忙介绍自己,接过名片,看到名片上“至味轩”三个字还没太大反应。
王小亮却是差点噎到,“原来许老板是‘至味轩’的老板,你家可真是太难定位了。”
许言一笑,带出些许傲气,“哪里,都是托熟客的福。”
巩利碰碰王小亮,直撇嘴,那意思这女的够能吹的。
王小亮眼角直抽,真替这没见识的脸红,转头小声道:“‘至味轩’在国内私房菜馆里排得上数的,定位都排到一两个月后了,之前我去京城,愣是没定到位。”
巩利不以为然,“再好吃能有小鱼做的好吃?我就觉得小鱼做的天下第一。”
王小亮嘴角一抽,想反驳,可不知怎么的,就又闭嘴了,倒有点认了巩利的意思。
许言看在眼里,还真是有点失笑了:看来这都是那位小陆师傅的真爱粉啊!:,,.