整整一白天，从早上三点钟爬起来，陆小鱼就没坐下过一分钟。

从打杂的小工到大师傅的助手，任务是升级了，可人也是真的忙，什么叫忙得脚打后脑勺，看看这会后厨的众人就知道了。

中午吃的什么，陆小鱼都不记得了，反正是在后厨，随便抓点也能吃了。大师傅们就连吃饭也是盯着炉灶的，锅里烧的大菜片刻都不离人。

给几位大师傅近身帮手，也不是谁都能做的，尤其是朱师傅，平常跟在他身边听他吩咐，那是朱小师傅的福利，今天，陆小鱼也享受到了。

忙是真忙，却也是真的受益非浅。

大师傅们个有个的绝活，虽说今天不是授艺的好时候，没谁有那闲功夫和她说道，但在旁细看，总是能从种种细节中推敲出学问。

等到朱师傅亲自上阵时，更是如此。

朱师傅一人就占了两口大灶，灶上铁锅大得陆小鱼都说不好是多大尺寸的，反正她自认是绝拿不起来的。

在中餐里，颠勺绝对是制作美食过程中最重要的一种手段，大锅菜为什么不好吃，很大一个原因就是因为锅太大，颠不起来，难免就会水气重，少了镬气，失了香味。

今天，陆小鱼才真是开了眼界，正值壮年，朱师傅竟是一只手就端起了铁锅，一枝特制的大铁铲，上下、左右翻飞，不似铁铲，而似他延伸出去的手臂，挥洒自如。

之前陆小鱼看大千先生做菜时觉得像是在挥洒丹青，自有一种洒脱的艺术家气息，而现在看朱师傅上灶又是更一种感觉，同样是洒脱自如，朱师傅却更像是一位武林高手，或是棋手，每一招都都使得稳，每一步都下得准，一勺下去，铲起的调料，精准得像是用厨房秤秤过似的，抖手颠勺，火龙腾空，那种气势，比在战场上的将军也不差什么。

更难得的是，朱师傅还不是在操控一口锅，而是同时在看顾两口铁锅，要是平常人早就手忙脚乱了，可朱师傅却没半点慌乱，两口大锅分出前后，不慌不忙，镇定自若。

光是看，陆小鱼都觉得眼花缭乱了，到这个时候，不得不服：她啊，离大师水准还差得很远！不努力不行呢！

厨房里忙得热火朝天，外头宴会厅里早就坐满了宾客，京城饭店的所有员工都动了起来，别说服务员，就连别的岗位上的员工也齐齐上阵，听说就连会计、文员什么的也都成了服务员，小朱师傅的二叔都成了传菜员。

厨房里这会大师傅们是最忙的，反倒帮厨的小杂工闲了些，自然而然就充当了传菜员，借着来上菜的功夫，还能闲话一二。

“热闹得很！全是大人物！天爷，我之前也算是见过世面的人了，来店里吃饭的也不少大官，可刚才那么一看，硬是觉得脚软耶！真是不一样，太有气派了！”

开国宴耶！自然全是大人物了！

陆小鱼听得心痒痒的，恨不得也能亲眼去瞧上一瞧。

可看看火热的灶头，还有端在灶旁拉风箱的小朱师傅，脚下就和钉在地上一样，不动半分。

倒是朱师傅，头也不回地吩咐：“小鱼，去帮忙把这道菜上去……”