“那不一样，当厨师做到咱们这种，做菜不只是形似味似那回事，还得有那种感觉，自己都没那种感觉，怎么可能做得出呢？”齐一华说的是大白话，可要细品，却又没有任何一个词比一个“感觉”更恰当了。

什么“饮食文化”什么“人文情怀”，那都是有学问的文化人说的话，像他们这些底层打拼上来的厨师说不出那么大精彩有文采的话，可是说到底，意思却是相通的。

不管是学的哪一派系的厨师，早就已经习惯了本派系的手法，这还不是最重要的，重要的是从小到大，本地的生活习惯，地理风俗，种种一切都是刻在他的骨里，印在血脉中，自然而然就会影响到他对每一道菜的理解，有点玄，可是有时候就是这么玄，哪怕只是一点点的错别，做出来的菜就是没有那个风味那种感觉。

陆小鱼之所以没像齐一华他们那样被派系束缚，是因为她有个别人都不会拥有的好师傅，而且跟着这位师傅见识了太多，感受了太多，除了本乡本土的，还有更多其他的东西。

深吸一口气，陆小鱼这时候也就不再藏着掖着了，“好，既然三位师傅都是这个意思，那我就托大认了这个主厨的位置——拼尽全力，一定要重现开国第一宴。”

定了主厨，另三人似乎一下子就轻松下来，“小陆就多辛苦了，我们打下手，就先从查资料开始吧！你们说，这个重现是不是连同餐具什么的都得和当年一模一样呢？再一个，之前抽完签后，我也不知道你们有没有细听规则，这回的重现国宴主题，可是从头到尾都由咱们自己负责呢！节目组可不会帮半点忙。”

“这个倒好办，之前不也是一样吗？”张师傅还挺乐观。

李师傅却是白了他一眼，“我一听这话你就是没细听啊！这国宴就一桌啊？”

“啊？”张师傅还没会意。

倒是陆小鱼吐了口闷气，“十桌！说是会请百人团来当评委……这已经很少了！哪一次国宴不得几百上千人呢？”

这一回，真是想不叹气都难了。

十桌国宴，且不说别的，上灶就是个问题，这可不是寻常的婚宴，而是国宴啊！不拿出超水准来，想赢，做白日梦吧！

“我刚才查资料，说是当年的开国第一宴，就是大锅菜一锅出的菜啊！”齐一华殷切地望着陆小鱼，“小陆，你能行吗？”

被三个大男人盯住，陆小鱼抿了抿唇，“行！这才是十桌，比当年少多了，怎么能不行？”声音稍顿，她又加了句，“明天就先把大锅备好了，我就不信我做不到！”

听到陆小鱼这最后一句，齐一华忍不住又叹气，“要是能亲眼看一看就好了……”

陆小鱼心中一动，有点心虚地瞄了眼齐一华，难怕明知道这位大哥不可能知道她的外挂，却还是有些莫明的心虚起来。

作为导师，沈跃离很有点甩手掌柜的意思，并不像另两队的导师一样那么着紧，甚至还主动放羊，“一个月时间呢！不行嘛……要不，先放个假吧！一个星期，你们也都各自想想要怎么做，啊，得和节目组申请多派几个摄影师跟拍才行啊……”

听到沈跃离这样不负责任的说法，几个人都没脾气了。

放假就放假，不过这个星期也没人想要虚度。

“不如这样，我们分组行动吧？”齐一华直接分派，“我是打算去苏州、扬州那一带走走，体会一下那边的风情，说不定会有些帮助。张师傅和李师傅，你们看……”