第十五章 学厨艺一

两人来到门外,潘大厨皱眉道:“说吧,什么事?”

郝飞说道:“潘大厨您好,我是来应聘帮厨的,希望在贵店学门手艺,养家糊口。”说的可怜点,希望能博取一些同情心。

潘大厨眉头皱的更加厉害了,说道:“只是养家糊口洛阳城里到处都是酒楼店铺,没必要到我们河洛楼来,这里太繁杂,不适合你。”说完就要转身离开。

郝飞急了,知道小聪明没耍对地方,一把拉住潘大厨的说道:“大厨等等,其实我来是想学最好的厨艺的,贵店是整个洛阳城最大最豪华的酒楼,必然有着最上层的厨艺,还望大厨成全。”

这回潘大厨停下了脚步,眉头也舒展开了,说道:“不错,本店自然是最高档的酒楼,有最美味的饭菜。如若不是来学习最好的厨艺,还请另谋高就。不过,本店也不是什么人都要的,老潘我得出题考考你,打不上来还请自行离开。“

郝飞点点头说道:”这是应该的,请您出题吧。“

潘大厨深吸一口气说道:”厨艺是一种境界,同样的作料同样的原料,不同人做出来的味道都不相同,甚至一个人在不同心情下做出的菜肴味道都不一样。所以,思想能达到什么境界你的厨艺才能达到什么境界。今天我也不考校你做菜,做的难吃可以慢慢学,慢慢改。也不考校你原料作料的认知,以后做多了自然就认识了。我只考校你的境界,你说三首与饭菜有关的诗句吧,给你……十分钟。“

辛亏小二在考题上没坑我,郝飞心里的石头终于落下,刚刚惹得潘大厨不快,现在得在答案上找回来。假装思考了片刻,郝飞眼神一亮,张口说道:”锄禾日当午、汗滴禾下土。谁知盘中餐、粒粒皆辛苦。“

潘大厨点头道:”尚可,唐代诗人李绅的《悯农》,此诗贴切的形容了耕农的辛劳,提醒世人珍惜每一粒米饭。还有两首。“

郝飞作势沉思几秒,继续吟道:”纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。“

潘大厨点头道:”此乃苏东坡所作,寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象,以美人寓意美食,缠绵悱恻,倒是有些意思了。还有最后一首。“