他心里不由生出几分敬佩，心中对秦暖的态度也就更郑重了几分。

严衡匆匆赶来接待他：“于总，欢迎来到林山镇。沐新正在忙，一会儿就过来。”

于横道饶有兴致地问：“她在忙什么呢？”

严衡笑道：“做红薯淀粉。”

于横道：？

严衡道：“红薯太多，放久了就冻硬了，而且吃多了也不好吃，所以做成淀粉试试。”

于横道那张黑脸差点绷不住。

我们那里红薯还是抢着吃的，一个个当宝贝似的，你们这里居然已经吃到腻了吗？

其实真没到吃腻的地步，但如果能有一个红薯淀粉加工厂，把红薯都做成淀粉，确实储存上方便了很多，吃法也能变得丰富多样，而且在加工厂里加工红薯，据说是不流失元气的。

那自然是要好好做任务，把工厂弄到手。

秦暖练了半天的射击和元气，就去红薯加工现场看一看。

过去的时候，看到的就是几个大池子里，垫着防水布，里面都是红薯磨出来后又过滤了一道、沉淀过一道的浆水，经过一夜的沉淀，已经出现了明显的分层。

下面是白白的淀粉，上面是淡黄色的清泔水、纤维、蛋白质的混合液。

这个过程叫坐缸，为的是酸浆发酵，淀粉沉淀。

“再过两个小时，把上层浆水撇掉，再过滤一遍，然后再用水把淀粉漂洗一遍，再沉淀一天，就能得到淀粉了。”

负责这个工程的人这么跟秦暖解释道，秦暖问：“出三千斤淀粉有把握吗？”