几十年来，会子只发行不赎回，实际价值自然一跌再跌，而朝廷又用会子“和买”民间财货，等于变相加税，此举不但造成大量的自耕农破产，也在一定程度上造成了通货膨胀。这通货膨胀最直接体现，就是作为生活必须品的粮食价格不断攀升！

而随着会子赎回的重新启动和和买制度的基本取消（并不是完全取消，而是因为没有庞大的军队需要供应，和买的东西便越来越少了），南宋经济面临的通货膨胀，自然也就迅速转为了通货紧缩。

而且由于战争的结束和四川、京湖、两淮粮食生产的恢复，江南粮食市场的供应空前宽松。因此四年以来，粮价就不断走低。而粮价的下跌对临安、泉州等大城市的居民来说当然是好事儿，他们是粮食的消费者嘛！

对于占南宋人口多数的佃户来说，粮价下跌虽然不是好事，但是损失也不很大。因为南宋流行的是实物地租，而且佃户所得仅够糊口，地主若再逼得太紧，他们弃佃出逃可就麻烦了——现在各个方镇都在想尽办法招诱农民去他们的地盘上开垦种地，佃户要是跑了去，那真是皇帝老子也没办法可想的。

所以这粮价下跌的所有损失，就只能由地主阶级来承担了。这天下稍稍太平，老爷们的荷包却是缩了水。不管下面的老百姓是什么想法，在大老爷们心目中，荷包缩水总是坏事情。不过今年开春以来，形势似乎有了扭转，米价止跌回稳！

先是秋天在镇江交割的迟约价上涨到了一贯又八十文以上。这可就已经高于镇江现米价格了，而南宋粮食市场上迟约价通常是低于现货价的。于是，在迟约全价维持一贯又八十文以上一段时间后，现货价格也开始节节攀升。镇江的现米价格，很快就突破了一贯又一百文。

可是就在大家以为米价不会继续上涨之时，秋季交割的迟约米价（含定约钱的全价）再次飙升，很快突破每石一贯又二百文的高价！

也就是说，一张百石糙米额度的秋季镇江交割迟约的价值，已经从原来的近乎废纸，一下子暴涨到了每张15贯铜钱。

而与此同时，临安、明州、泉州等南宋大城市中，还出现了专门买卖“米粮迟约”的交易场所，都是一些大商人经常光顾的高档茶楼、酒肆。

而“米粮迟约”和粮价上涨，也渐渐成了这些南宋大城的上流社会的热门话题。

“听说了吗？北地三国现在都在闹粮荒啊！他们那里整年都兵荒马乱，壮丁都去打仗了，田里面只有老弱耕种。现在已经没吃的了，只能到俺们大宋来买粮食。”

“听说了，北边的大元国已经派了使团南下，带头的就是原来泉州蒲半城！听说蒲半城这些日子别的事情没有，就忙着和各家粮商签迟约……”

“怪不得米价最近涨得那么快，感情是北地三国在买啊！”

“涨得快？这才到哪儿啊？现在每石两贯都没到！几年前蒙宋交兵那会儿，哪有低于两贯一石的米？依我看呢，这米还得涨！既然北三国要买，还客气个啥？就该狠狠的涨！”

“对，就是要狠狠的涨！听说贾太师也是这个意思……临安的小报上都说了，这个米不涨到三贯是不会罢休的。他们北人要吃米，就得花三贯铜一石的价钱买！要不买，那就活该饿死！”