平底锅里倒入适量油，先在火上烧一下。

少量的食用油很快的在锅内滋滋作响起来。

在这个时候将火关闭，接下来把饺子整齐的放进锅里。

因为要做给几个人吃，所以他得准备多一点，只能先做一锅，等会还要继续做。

在油扑腾的时候加水至饺子的半身位置，因为单纯煎的话是无法将饺子煎熟的。

准确的说不是煎不熟，只是皮得煎黑了里面的馅也难熟……所以要加水来帮忙。

盖上盖子以大火烧开转中火，等待水煮干，这是为了让饺子更快的煮熟。

开盖再加些水，水没到饺子底部就可以了，这一步只是防止饺子底下的皮被煎过火。

盖上盖子用中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。

“耿嘎………”

耿鬼看着莲装进盘子里的煎饺，口水都要流出来了，没错没错，它想吃的就是这个！香喷喷的煎饺。

面食油煎过后特有的焦香味从盘子里慢悠悠的飘了起来。

梦幻看着盘子里一排排的煎饺，有些好奇，这种食物它还是第一次见，所以它挺想尝尝这种食物。

莲看着耿鬼和梦幻的样子，有些感慨。

他第一看见煎饺的时候倒没有这么激动，他当初只是把煎饺当成锅贴了而已……

因为有些锅贴和煎饺真的很像啊……

有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两种美食单单从制作方法就是有本质区别的。

煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序，因为这样才能保证煎饺馅料的汤汁饱满。

并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，同样也是防止锅贴被煎过火，但这就是煎饺与锅贴最大的区别。

锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴……

不过既然要做煎饺，还是要做正宗的比较好！所以他选用了中式最经典的煎饺。

“梦叽？”

梦幻双眼泛出蓝光，一支煎饺马上飘了起来，送入了自己嘴里，咬下了第一口……

咔嚓！

酥脆的饺子皮被梦幻轻轻一口咬开，煎炸过后的面食的香味扩散在了口腔里，不过这还不是最让它惊艳的。

因为在咬开饺子皮的同时，浓浓的汁水从里面流了出来，接触到舌头的那一瞬间，咸香的汤汁瞬间将梦幻的味蕾打开了。

这就是煎饺时加水的结果，所以馅料依然汁水饱满，不然就会完全没有水分。

美味！

细细咀嚼起来，口感丰富的馅料和饺子皮搅拌在一起，饺子皮的味道就像是最好的绿叶，将汤汁饱满的馅料衬托得更加美味鲜香……

“梦叽！”

梦幻高兴的双眼蓝光大作，所有的煎饺一口气全部进来梦幻的嘴里……丝毫没有顾及耿鬼绝望的眼神……

太好吃了！

梦幻美滋滋鼓着腮帮子，腮帮子鼓得圆滚滚的，不过它满脸都是享受。

长年吃树果的它第一次吃这么鲜美浓郁，汤汁丰厚的热食，除了惊艳还是惊艳，真是太好吃了！

“耿嘎耿嘎耿嘎………”

耿鬼蹲在一旁，画着圈圈，整个宝可梦的颜色都已经变成了灰白。

这是失去梦想的表现……

心心念念这么久的煎饺一下子就没了，关键……它还打不过梦幻。

再退一步说，梦幻也帮它打败了卡比兽来着，所以让给梦幻一点吃的好像也完全不过分。

可是，它真的好想吃啊……

“放心吧……还有呢……”

已经在煎煮第二锅煎饺的莲，好心的安慰着耿鬼……

这才让耿鬼重新打起来精神。

“喂，你还要做多久啊！我们马上就要到了哦！”

海潮的声音从外面传了过来，脚步声慢慢的靠近了，让莲内心马上咯噔了一下……

卧槽！

在莲惊恐的眼神下，厨房的门锁咯叽一下，被打开了……

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