夏佩尔不苟言笑地轻轻用手中的叉子刺了刺盘中的牛肉。

感觉到手中传来的触感，夏佩尔不可察觉地点了点头。

作为勃艮第红酒炖牛肉的完成度标准的一部分，牛肉的肉质一定要炖得软嫩可口。而田所惠端出的这盘勃艮第炖牛肉，用叉子接触时具有一定的弹性而不是生牛肉一般的坚韧，稍一用力就能轻易刺穿，正是牛肉火候达标的证据。

判断牛肉已经达到可以入口的火候，夏佩尔娴熟的用刀叉切下一小块牛肉，放入口中品尝。

“嗯？这牛肉的口感……”

仅仅咀嚼了一口，夏佩尔就愣住了。

作为一名知名法料厨师，世界一流厨艺学校远月学园的法式料理部门主任，罗兰·夏佩尔已经品尝过不知多少次勃艮第红酒炖牛肉这道菜了，其中不乏厨艺名家的作品。但却从来没有一次，品尝到口感如此独特的勃艮第红酒炖牛肉。

牛肉被完全炖透，像海绵一样吸饱了汤汁，轻轻一口咬下，鲜甜的肉汁就从中涌了出来。

牛肉如海绵般的吸收性来源于李想通过投影魔术复制出的火系斩魄刀——流刃若火对食材进行的处理。

流刃若火，本是动漫作品《死神》中尸魂界死神一番队队长山本元柳斋重国的斩魄刀，拥有火炎系斩魄刀中最强的威力，完全解放下甚至能够蒸干整个尸魂界的水分。

当然，李想根据自己脑中的概念模拟出来的只是原件的劣等复制品，仅仅保留了初级的火焰操控能力。

利用火焰在食材中灼烧出大量肉眼不可见的小孔，多孔结构的牛肉能够吸收汤汁，还能一定程度上改善口感。

这也是李想在此前琢磨出的投影魔术在烹饪上的使用方式。

在来到这个世界的几个月中，李想一直在思考，除了红a 英灵自带的“家政ex”之外，能否将英灵的其他能力运用在烹饪上。投影火系刀剑改善食材质地或快速加热，投影冰系刀剑对食材加以均质冷却都是从食材加工的重要元素“温度”延伸出来的秘技。

此刻，在夏佩尔教授的口中，勃艮第红酒的酒香，混合着百里香、欧芹、月桂叶、黑胡椒等香辛料的味道，以盐和上好的牛肩肉为中心，恰到好处的调和到一起。

恍惚中，夏佩尔仿佛看到了自己故乡法国乡下爷爷的老木屋。老式的火炉上，一个已经烧成黑色的铸铁大锅中，奶奶正炖着一锅纯正的勃艮第红酒炖牛肉，而小时候的自己，正望着灶台垂涎欲滴。