两家人分工合作，施卫民负责犁田，施茂彦赵美美以及两家年纪稍长的孩子们负责插秧，施卫民媳妇则负责施肥，一切倒也开展的井然有序。

插秧这种体力大于技术的活，赵美美干了半天腰就有些直不起来。她不理解，为什么非得要弯下腰插秧，就不就能站得直直得，直接往地里抛吗？

施茂彦给她解释，秧苗如果不插进土里立稳，才能好好成长。不注意间隙，太密则不利于水稻吸收营养和阳光，太松则有些浪费土地。

总之，看似简单的插秧，却也是藏着很大的讲究。

赵美美算是明白了，为了到时候能有个大丰收，现在累点就累点吧，总好过现在投机取巧，最后白累了不单止，还没有后粮食。

她是那种想清楚利弊后就果断行动的人，咬牙一坚持，真坚持插完了两家人近十亩地的水田。

彻底忙完的翌日，她腰痛的差点没办法起床。

豪不夸张说一句，活了这么多年，真没试过像春耕这几天这么累过。这时候的农民太辛苦了，几乎什么都靠人工，她现在非常理解知青们为什么这么渴望回城了。

因为农忙，加上休息了几天等到赵美美有力气做凉拌送到镇上面馆的时候，他真有一种看到救星的感觉。

他们哪里知道，面馆的凉拌早就卖完了，偏很多来这吃面的客人现在都喜欢配上一份凉拌菜，接连几天听到没有，流失了不少客人，老板心里急啊。

赵美美也没想到影响会这么大，有些不好意思。

老板这时候则面露为难，一向豪爽的他甚至有些扭扭捏捏：“那个，其实，有个想法我知道很不应该。”

“老板，没事的，有话不妨直说。”赵美美心里有些猜到老板想说什么，微笑鼓励。

老板一咬牙，老实说道：“说实话，我和媳妇也尝试着做过凉拌菜，但就是做不出你做的那个味道。做我们这一行的都知道，自己的招牌菜肯定都是有自己的独门配方的。这几天的事让我生出个想法，我想买下你做凉拌菜的配方。价格方面，肯定不会让你吃亏的。”