虽然还没有完全结冰，但这至少说明了，硝石制冰是有效的。

无非是，太耗费硝石了。

李佑估量了下，若真要以硝石制冰，只怕这一缸水，要耗费上几贯大钱了。

这成本也着实不低！

但李佑另有办法。

硝石是可以重复利用的，这一缸的冰水，只要升温溶解，再蒸发掉水，便能重新获得硝石。

李佑很快让人弄了一口密闭的铁壶，在其中装满水，将之投入水缸之中。

试验一番，这铁壶中的水也能结成冰。

这样一来，他便能取这铁壶中的冰块使用。

而水缸中的硝石，便能重复使用，无需损耗硝石。

这样做还有另一个好处，就是这冰块不会被硝石所污染。

虽说硝石这东西没有毒性，但毕竟不好随意入口。

用密封容器能制造出相对干净的冰块，往后要制作冷饮，便安全卫生得多。

看着这满缸的冰水混合物，李佑长长地舒了一口气。

再不必担忧盛夏暑热了，冰块，我来了！

走出这小屋子，李佑立即吩咐下人，多准备几间这样的小屋子，多准备些保温效果好的大缸。

最重要的，是尽可能多去采买些硝石。

他要尽快制出批量冰块，给张大胡子一个惊喜。

……

一连忙了好几日，韦敏总算是将这施粥的事忙了个大概齐备。

李佑调拨了几十个侍卫，阵容相当庞大——安全问题是解决了。

粮食也不缺，王府粮库里堆满了从苏家得来的粟米，即便卖了部分，也还剩下不少。

熬粥的厨子，施粥的奴仆，以及在旁协助的汤圆、二娘，皆已就位。

一切就绪，只待正式行动了。

在开始之前，韦敏还是依着规矩，去向李佑打声招呼。

赶到后花园一问，李佑又窝在他那小屋子里。

也不知怎么的，他在那屋中已待了好几天了。

韦敏依稀记得，李佑是要捣鼓什么“宝贝”。

但这几天忙于准备施粥，她将这事彻底忘干净了。

正好今日趁机去看一看，他那宝贝研究得怎么样了。