李宿那面无表情的样子,确实很是有些吓人。
姚珍珠安慰她一句, 继续包凤梨酥。
凤梨酥需要用到奶油打发,打发这活喜桂最熟练,只见他用一个寸长的多爪笊篱,在化了的奶油上上下纷飞,快速搅拌。
他搅拌的速度很快,打一会儿歇一会儿,速度很是均匀,不多时,奶油就被打发成奶泡。
打发期间由姚珍珠陆续加入糖、少量的盐以及鸡蛋,待打发之后,便加入面粉和牛乳,如此搅拌成面团,直接放到了窗台外面,同凤梨蓉放在一起。
做完这一套,姚珍珠略坐下来,就着奶茶吃半馅饼。
她喜欢吃凤梨多一些的,味道会比较酸甜,不腻口。
四个人蹲在小厨房里,跟小松鼠一样抱着饼吃,吃了没几口,就忍不住笑起来。
喜桂原有些腼腆,这会儿也笑了。
“真好吃,谢姑娘赏。”
虽说在小厨房当差总有便宜,但也不过是吃些剩料或者学徒练手的菜品,大师傅的手艺也很难尝到。
姚珍珠这般随和,倒是让人想不到。
待早膳用得差不多了,姚珍珠才起身拍拍手:“接着忙!”
她说完,便取了温水反复洗净手,用围裙上挂着的白巾子擦净,开始做下一道点心。
汤圆守在她身边,按她的命令往瓷盆里下料。
面粉里打上鸡蛋、加入糖和水,一点一点和面。