而后,便可以做饼皮。
黄油软话打发后倒入蜂蜜,炼乳搅拌均匀后,加入玉米淀粉和低筋面粉,制成面团放置在一旁。
趁流心馅儿和奶黄馅儿都在冷冻的时候,叶绯又顺便做了冰皮椰奶抹茶月饼。
冰皮椰奶抹茶月饼就简单多了,十分快手。
全程只需要蒸,把冰皮和馅料分别蒸熟,再将馅料包裹,用模具压成型冷藏就完成了。
这些过程,也全部拍了下来。
叶绯想着,回头可以做成两个视频。
那她也就成了一个高产的美食博主了。
等冰皮椰奶抹茶月饼做好后,流心馅儿和奶黄馅儿也冻的差不多了。
叶绯拿出来,分别将他们切成等块。
将流心馅儿包裹进奶黄馅儿后,再用冰皮包裹住他们,搓成团,用模具压成型。
冷冻结实后,便放入烤箱。
中间用蛋黄液刷一下表面就可以。
饶是叶绯,做完这些也有些累的呼出了一口气。
“我觉得,你的粉丝们看看就好,要做出来着实有些难度。”赵顾深看着都觉得难。