剩下两名主厨，也是国内各有专精料理的名厨，都有自己的标志性名菜。

而剩下那一位世界级的名厨，那自然是更不必说了。

五位评委，尽量都做到各自都有一个专业的菜系领域。

比如有人精通中式料理，有人精通日料，有人精通法式料理等等。

五位评委聚集在一起，能够最大限度的全面所擅长的领域。

但是，评委又不能太多人。

人多了，选手准备菜肴也麻烦。

品评的时间加长，无论从哪个方面来说，都不太方便。

五人已经不少。

到大赛后期，竞争更加激烈的阶段。

为了提高收视率，还会请名人作为飞行嘉宾，虽然也会发表一下自己的意见，但不参与评分，只是提高大赛的关注度。

长平厨艺大赛既然是长平集团举办，不只是要选拔优秀厨艺人才，也要为长平集团创造利益。

因此厨艺大赛的收视率，网络点击率，以及广告收益等等，就都是长平集团要考虑的了。

除了请名人，还有厨艺大赛的一些比赛方式，都要吸引眼球。

因此发展下来，长平厨艺大赛，早已经不是单纯的厨艺大赛，而更像是真人秀性质。