她拿出一个木盆，倒入几碗面粉，加入适量的盐和水，拌成面糊后放置一边。番茄去皮剁碎，铁锅烧热加入少量猪油，倒入番茄翻炒至快要成番茄酱状态，加入几瓢清水。烧开后加入适量盐和胡椒调味，并开始往番茄汤丢入捏成小片状的面疙瘩。

最后盖上锅盖焖煮，没多久所有面疙瘩就都浮上来了，她用碗打了个鸡蛋倒入疙瘩汤中，瞬间变成蛋花。

一锅美味可口的番茄鸡蛋疙瘩汤完成了。

还想过来帮忙的许小莲，一进厨房就闻到了诱人的香味，看样子赵美美一个人已经弄好了。

她有些意外：“这么快？”

赵美美两手一摊：“做的是比较简单的疙瘩汤。”

许小莲看向锅里，下意识点了点头。

嗯，确实是一锅普通面疙瘩，只是看上去颜色要比自己以前吃过的要诱人一些。

许久没吃过面食了，早上出门干活前能吃上一碗热乎乎的面疙瘩也很好啊，许小莲对赵美美道：“辛苦了，我去喊大家吃早饭。”

说完走出厨房，直接在门口大吼：“吃早饭了。”

许小莲一吆喝，厨房陆陆续续进来人。

赵美美已经盛好一些放在灶台上，来的人进来后可以端起就吃。

几顿巴拉之后，那些吃到疙瘩汤的人，好几人瞪大眼珠子。仿佛在说，这看上去平平无奇的疙瘩汤，怎么那么好吃？

疙瘩绵而不腻，还带着淡淡的咸味，配上酸酸的番茄汤，味道真的绝了。如果不是分量有限，他们愿意吃到肚子撑。

也许是吃的很满足的缘故，这日知青们出门干活都非常有激情，甚至才出院门就忍不住讨论，今日这疙瘩汤有多好吃。

果然，让赵美美负责做饭是正确的决定。