三轮车两天就改好了，雪雁净身出户，除了仨孩子，啥行李也没有，孩子都是要留在家里让老太太帮着看的。所以，文强骑着三轮车送他姐，就带了一个大号煮锅、一床被褥还有这两天他从下面屯子里走上来的五百鸡蛋，其它什么都没有。

雪雁租的房子在胡同里第三家，就在光复路后身的东三条巷子里。是最标准的那种城市民居，一个百十平的院子，当街是门房，中间隔着二三十平的小院儿，后面是主屋。前门房比主屋少一个走廊的面积，进门左侧是三四个平米的厨房，右手边是个五六平米的单间，再往里一道门是十几个平米的卧室，一半是炕，连着厨房的灶，另一半就算是厅了。总共二十平不到的面积，一个月八块钱租金。

房东是一对老夫妻，男人姓张，雪雁就叫张叔张婶，五十来岁的样子，慈眉善目的，张婶没工作是家庭主妇，张叔在批发市场帮人搬货。日子并不宽裕，家里三个闺女都结婚了，房子空下来，租出去，也能补贴一个月的菜钱。

文强里里外外的看了，还买了两斤猪头肉，晚上以温居的名义请了张叔张婶一起吃的饭，聊了不少。没看出什么毛病来，临走又到市场里给他姐把米面油都买回来，又买了一车的煤球，说好了过几天鸡蛋收够了就再来送。也是说给房东老两口听的。

剩下雪雁自己了，先到批发市场买调料，又订了一个能放在三轮车上的炉子，回到出租屋先把鸡蛋煮到锅里，就开始收拾房间。屋子里空空当当的，什么都没有。打扫起来也方便。都收合干净了，早早就睡下。

第二天一大早五点钟就起床，给自己熬了粥，到市场把炉子取回来。煤点上，煮锅放上，就能出摊了。因着炉子不是现成的，早市错过了，批发市场就不用去了，雪雁直接往火车站走。在站门口卖烤地瓜烤土豆的摊子边儿上找了个位置，把三轮车固定住，煮锅盖子打开，让茶叶蛋的香味儿飘出去吸引顾客。

这就算是开始营业了。

第18章

“这闺女, 你那鸡蛋咋煮的呀？可真香。”

旁边卖烤地瓜的大妈跟雪雁聊天。她早上六点半天还蒙蒙亮就过来卖地瓜，一早上了，卖了二十多个，三分钱一两, 才卖了不到五块钱的, 挣了不到两块钱。可雪雁差不多八点才来，这才多大一会儿啊, 有两个小时没有？那一大锅的鸡蛋都见了底了, 估么着得卖了一百多个了吧。八分钱一个，两个一毛五, 一般能舍得买这个鸡蛋吃的, 也就不差那毛八分的, 基本上都是一毛五买两个。这眼看着就卖了十来块钱的, 鸡蛋才值几个钱, 这都赶上她两天挣的了。大妈就好奇呀。

“大妈，咱这叫茶叶蛋，就是用茶叶煮的呀。放茶叶，再放上花椒大料, 等鸡蛋煮得五六分熟定型，把壳打碎让它入味就行啦。您回家也可以试试。”雪雁也不藏私，这玩意儿你看着吧，她这开个头儿，不出半年, 各大公共场所都得有卖的。再说了, 这不是也没把所有的料都公开嘛，大差不差，闻着就是那么些东西, 各人手法不同，煮出来的味儿自然不一样，你想抢生意也得看抢不抢得走。再说这一早上她也看了，大妈的生意挺好的，一天怎么也得有小五块的收入。比上班挣得多多了，人也没断过，她还不一定忙得过来。

这做买卖的，就怕稳不住，三天两头的换项目，哪个也干不长，那想挣钱可不容易。

“哎哟，我可弄不了那个细致活儿。不怕闺女你笑话，我做了半辈子饭，那菜里的盐就没几回放合适过。不是那块料。”大妈一听雪雁的话就摆手，做不了做不了。“我是寻思着，能不能用地瓜跟你换两个鸡蛋回去给我那小孙子吃。我觉着孩子能乐意吃。”这才说出来目的，之前问做法，那就是搭话儿。

“行啊，正好我还不知道中午饭咋解决呢，你这帮我想了饭辙了。我给您放锅里热着，您什么时候回家再拿着走就行。”跟邻居处好了，没坏处。

“那敢情儿的。我先谢啦，给你挑个大的。”大妈挺高兴。想着晚上回家的时候给孙子带茶叶蛋回去解解馋。

哪里能想到，雪雁这茶叶蛋卖得能那么快，中午饭点儿才到，她那剩下的小半饭就卖完了。