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微醺 酒过九巡 786 字 2022-10-07

今天有旅行团到店,大堂吧一帘之隔的酒店大堂熙熙攘攘的游客三三两两等着到前台办理入住。

陈醺看了眼时间,其实还没到饭点,这会正是客房部赶房的高峰期,前台肯定没有那么多房间可以一次性放出来。

如果再不决定,大堂吧接下来很快就会被无处可去的等房客人占领。

空气里的香薰味道都在此时逐渐变得浮躁焦灼起来。

陈醺只能提前做考虑,如果一会大堂吧人多起来了,不适合谈话了,大概需要请她们搭高楼层电梯上行政酒廊。

如论如何,把客人拖住,留在店里的时间越长,成交的可能性就最大。

她还在琢磨着,然而这时,新娘的婆婆却终于开口了。

“小陈啊,你刚刚说,我们要试菜的话,会跟宴席上不一样?”

“是的,确实是会有些区别的。”

区别是,现在去中餐厅试到的菜,是一定会比宴席上的出品要精致许多的。

这一点陈醺没办法撒谎,毕竟酒店的中餐厅不同于社会餐饮,做的就是小份贵价但精致的菜式。

而宴会厅的厨房一口气要端出几百人的大菜单,不可能做到这一点,不论是摆盘的精致程度还是上菜速度都不可能没有差距。

尽管很想争取一个完美的印象,但她还是选择如实相告。

说这是她的原则也好,谈客的风格也好,陈醺始终认为,话术不是万能的。