“主厨好帅！”

“主厨吃饭了吗？”

雷越一一点头示意，快马加鞭来到岗位，检查今日自助餐厅的预备甜点。一排男糕点师站在自己的手笔面前，恭顺地把双手交合扣于前腹，等待雷越的品尝。

“今天的提拉米苏有点苦涩，可可粉放多了吧？”

第一个小厨师一抖：“我立刻准备新的。”

“纸杯蛋糕用动物乳口感会比较好，今天，巧克力豆儿有点化了，没有提前放进冰箱冷藏？”

第二位小厨师也是一怔：“我马上换新的。”

“羊角面包谁烤的？”

“我……”

雷越微微一笑，拍拍第三位小厨师的肩膀：“起酥不错，有进步。”

这就是雷越的工作，提前一天定下菜单交给下属，第二天品尝成品，坚持宁缺毋滥的原则筛选上台的每一块点心，尽量代表酒店，做到使食客们满意。

当然，除了站着说话不腰疼对徒弟们的劳动成果指手画脚，他也有需要亲自动手的活儿。火焰冰淇淋就是他的招牌，从十一点到十二点，他必须衣着整齐站在铁板面前给大家表演高超的炒冰技术，冰淇淋数量有限，因为到了十二点，他就要准时下班了。接着是四个小时午休，也就是回家脱了制服送外卖的时间。下午四点到七点，他又会回到酒店准备晚市。